在家做的糖醋茄子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
雞蛋 :50
醋 :適量
油 :適量
番茄醬 :適量
鹽 :適量
蠔油 :適量
主料
茄子 :800雞蛋 :50
輔料
白糖 :適量醋 :適量
油 :適量
番茄醬 :適量
鹽 :適量
蠔油 :適量
具體步驟
1.準備好茄子
2.把茄子洗乾淨去皮
3.把茄子切成條,加少許鹽醃製一下
4.準備適量的低筋粉,磕入一個雞蛋
5.把雞蛋和麪粉打勻
6.準備好醋、番茄醬、蠔油和白糖
7.把上述原材料擠入碗中
8.把麪糊倒入茄子條中
9.把過糊的切條過油炸
10.炒勺中加入油,烹入葱花
11.把湯汁倒入炒勺中
12.把炸好的切條倒入炒勺中
13.用鍋鏟翻炒一下
14.盛入盤子中食用
把茄子提前醃製一下
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