香噴噴的黑芝麻軟餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

芝麻對於我們的身體是有一定好處的，並且芝麻自帶香味。今天呢 我們要用這自帶香味的芝麻做一款香噴噴的黑芝麻軟餅。對於一些朋友來説不是特別喜歡吃硬的東西，那這款軟餅特別適合你，咬下去有芝麻的香味並且還很甜喲，喜歡的可以試試。

主料

純牛奶 ：250
麪粉 ：140

輔料

油 ：適量
檸檬汁 ：15
白砂糖 ：20
黑芝麻 ：少量
鹽 ：適量
小蘇打 ：1.5g
泡打粉 ：4

具體步驟

1.牛奶和檸檬汁備好，將牛奶倒進裝檸檬汁的碗中攪拌均勻，蓋上蓋子放進冰箱發酵10小時以上

2.麪粉、白糖、鹽、小蘇打和泡打粉都稱好裝在碗中備用

3.將麪粉、白砂糖、鹽、泡打粉、小蘇打攪拌均勻

4.將發酵好的牛奶倒進麪粉中攪拌均勻

5.電餅鐺刷少量油

6.用湯勺舀1勺麪糊進電餅鐺煎烤，表面撒黑芝麻裝飾

7.一面熟後煎另一面，煎好即可

8.成品圖

烹飪技巧

1、攪拌麪糊時不需要過度攪拌，否則會不鬆軟。2、電餅鐺表面不需要刷太多油。3、沒有電餅鐺可以用不沾的平底鍋。4、當餅中間開始鼓泡泡的時候翻面煎出來成色最好。