香甜的蜂蜜無蛋小吐司如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

土司是平時常見的麪包，味道清淡微甜，口感鬆軟，適合早餐實用，搭配牛奶非常美味。蜂蜜的加入給土司添加了更多營養成分，蜂蜜營養價值比較高，有殺菌，保護心腦血管，養肝明目等等比較多的功效，但是有乳腺疾病的女性不宜多食。而且小小個子，比較方便食用和保存。快來製作蜂蜜無蛋小吐司吧！

主料

高粉 ：250
奶或水 ：170
蜂蜜 ：30
酵母 ：3
黃油 ：25
鹽 ：3

輔料

少許蛋液 ：刷蛋液

具體步驟

1.後鹽法和麪團，直到出手套膜就可以了。常温發酵，這天氣30分鐘就發好了，排氣、稱重、平均分割16分，醒發10分鐘。（圖片是我500G高粉一起做的6寸中空。方子已按比例調整）

將雞蛋打成蛋液。

把蝦皮加入到蛋液中並倒入料酒。

將切好的苦瓜導入沸水中焯一下。

燒鍋倒油燒熱，加入蝦皮蛋液翻炒成塊。

合入焯好的苦瓜翻炒一下。

加入適量的鹽，翻炒均勻。

3.預熱烤箱190度，塗蛋液（可以撒點果乾芝麻，擠各種醬神馬的），中層180度20分鐘，大概10分鐘左右上色差不多就加蓋錫紙。完成出爐，脱模側放。