自制10寸方形彩虹蛋糕如何做簡單又好吃
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準備時間:18分鐘 烹飪時間:3小時
色素 :少許
低粉 :35
香蕉 :2-3根
糖 :30
色拉油 :22
淡奶油 :600
10寸方形彩虹蛋糕主要是由麪粉搭配不同的調味料製作。蛋糕麪粉中澱粉十分充足,提供大家所需要的能量。其實彩虹蛋糕製作起來十分簡單,大家可以嘗試製作美味的彩虹蛋糕。製作彩虹蛋糕有很多的途徑,正確的製作才能做出好吃的彩虹蛋糕
主料
雞蛋 :2個輔料
牛奶 :25色素 :少許
低粉 :35
香蕉 :2-3根
糖 :30
色拉油 :22
淡奶油 :600
具體步驟
1.把材料全部準備好,蛋黃和蛋清分離,裝蛋清的容器一定是要無油無水的。
2.把30g細砂糖加入蛋清打發到硬性發泡
3.蛋黃,色拉油,低粉混合好後添加色素
4.把三分之一的蛋清舀入蛋黃糊裏,攪拌均勻後全部倒入剩餘的蛋清裏,迅速攪拌均勻。
5.把做好的蛋糕糊倒入模具,震出大氣泡後送入烤箱140攝氏度,上下火烤25-30分鐘。烤箱温度按照個人烤箱調節。烤好後輕敲模具後倒扣,放涼後取出備用。
6.三種顏色的戚風蛋糕胚做好放涼後準備打發奶油。奶油打發到硬性裱花狀態開始製作。
7.準備好香蕉,切成薄片或粒狀
8.用一片蛋糕放在轉盤上,摸上一層薄奶油
9.倒入適量香蕉,然後再覆蓋一層奶油,如此操作兩次
10.蓋上最後一片蛋糕後,將整個蛋糕平整地摸上奶油,最後將剩餘的白色奶油分成4份,分別加入色素調勻,裝入裱花袋,然後在裱花袋的尖頭處剪掉一點點,開始裱花
11.裱花完成後就是這個樣子啦!
12.趕緊切開看看,蛋糕的顏色明顯有3種。漂亮又好吃!
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