茭白蔬菜丁如何做簡單又好吃-DIY美食

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

茭白 ：2根
豌豆 ：1把
胡蘿蔔 ：1/3根

輔料

鹽 ：適量
生抽 ：適量
水澱粉 ：適量
葱 ：1根
油 ：適量
姜 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

1.材料；

2.茭白去皮，胡蘿蔔去皮，切成差不多大小的丁；

3.豌豆入開水中焯水；

4. 然後撈出瀝乾水份備用；葱姜切末；

5.鍋中加油燒熱，放入葱薑末炒出香味後，放入胡蘿蔔丁用中火炒至變色；

6.接着放入茭白丁炒一會兒；期間淋入一點水~~

7. 加入青豆，調入鹽、生抽、糖炒勻；

8.然後淋入水澱粉炒勻即可。

烹飪技巧

豌豆先焯水可以節省炒的時間。