南瓜魚煲如何做簡單又好吃

準備時間:7分鐘　　　　烹飪時間:7分鐘

主料

輔料

具體步驟

1. 魚切片，魚片放一點生粉。料酒。鹽。一點點白糖。抓勻。醃製下，時間自己看着辦，入味即可

2. 幹辣椒用剪刀剪小段。薑切片。蒜瓣剝好。葱白切段香菜剁碎。葱切葱花

3. 鍋中放適量油，下薑片跟蒜瓣爆香，放入南瓜片拌炒，適量火鍋底料拌炒，放適量啤酒蓋上鍋蓋。南瓜大火燜上3-5分鐘

4. 湯汁不要煮太乾了。下魚片，放葱段，大火拌炒到魚肉變色轉小火，放適量啤酒，一點點生抽 不要太多哈。。不然南瓜魚片黑乎乎的不好看。放幹辣椒跟花椒

5. 大火拌炒入味即可，出鍋前撒上葱花香菜碎芝麻。吃到一半可以放自己喜歡的菜進去。。