涼拌白菜絲如何做簡單又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

包菜 ：1/3
幹辣椒 ：5粒

輔料

醋 ：1
鹽 ：1
味精 ：1

具體步驟

1. 包菜洗淨，切絲，裝入盆中！

2. 把幹辣椒放入平底鍋中爆香！注意鍋裏不加油，待辣椒鼓起顏色變深即刻關火！

3. 將乾煸的辣椒切絲放進盆中，另放入3湯匙鹽，小半碗醋，些許味精。醃製5分中左右便可以食用！

烹飪技巧

醋在這道菜中是關鍵，所以為了使包菜絲更爽口必須多放醋！醋的比例以淹沒1/3包菜絲為宜！