可口的土司肉丸如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

去邊土司 ：6片
絞肉 ：80公克
薑末 ：1茶匙
葱末 ：1/2茶匙
全蛋 ：1個
太白粉 ：1茶匙
炸油 ：適量
鹽 ：1/2茶匙
糖 ：1/4茶匙
胡椒粉 ：1/4茶匙
香油 ：1/2茶匙
胡椒鹽 ：少許

輔料

具體步驟

1. 先將去邊土司泡水3分鐘，再擠幹水份，備用。

2. 將絞肉放置容器內，加入鹽攪拌，再摔打數十下。

3. 在作法2中加入蛋及其餘調味料，攪拌均勻後，加入作法1的去邊土司及太白粉混合。

4. 將炸油燒熱約160℃後熄火，將作法3的餡料擠成重約20公克重的丸子，放入鍋內炸約2分鐘，再開中火炸約30秒，即可撈起瀝乾。