家常小炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

五花肉 ：250
青椒 ：1個
紅椒 ：半個
蒜苗 ：1棵
香葱 ：1根
姜 ：1小塊

輔料

香菇豆豉 ：1湯匙
料酒 ：1湯匙
生抽 ：1湯匙
老抽 ：幾滴
白糖 ：半湯匙
香醋 ：幾滴
鹽 ：油

具體步驟

1. 主要材料。

2. 五花肉洗淨切薄片；

3. 蒜苗切小段； 葱切粒； 薑切片； 青、紅椒切小塊；

4. 料汁先調好備用： 生抽1湯匙，老抽幾滴， 白糖半湯匙，香醋幾滴，鹽適量；

5. 鍋中加一點點底油，倒入五花肉，中小火煸到五花肉出油至肉色金黃，然後盛出備用；

6. 油太多，倒出一些只留點餘油，放入葱薑蒜苗爆香；

7. 倒入青、紅椒和蒜苗葉略炒；

8. 倒入五花肉，加料酒炒勻；

9. 加入備好的料汁，再加一湯匙香菇豆豉炒勻即可~