開胃的法式豬里肌多蜜醬汁如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬裏脊肉 ：300

輔料

洋葱(切末) ： 1/4顆
蘑菇 ：4朵
鮮奶油 ：250
多蜜醬汁 ：5大勺
麪粉 ：適量
色拉油 ：1大勺
奶油 ：1小勺
鹽 ：適量
白胡椒粉 ：適量

具體步驟

豬裏脊切片後，用鹽和白胡椒粉略施於豬肉表面。

下鍋前，在豬肉表面沾上薄薄一層面粉。目的是要把肉汁鎖住。

在鍋中燒熱色拉油和奶油。

放入豬裏脊煎至兩面金黃色，盛起備用。

繼續在原鍋中炒香切碎末的洋葱及蘑菇。

再灑上一小撮鹽和白胡椒粉調味(依個人口味調整)。

倒入鮮奶油拌勻。

加入多蜜醬汁，並攪拌均勻至煮到沸騰。

放回剛剛盛起的豬肉，以中火煮到醬汁呈現濃稠即可。