美味特色魚粉如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

美味特色魚粉， 今天我們要説的這個魚粉就是由五種穀物做成的魚粉，十分的營養，我們知道穀物裏面含有很多的膳食纖維，十分的營養健康，可以有助於腸道的消化哦，使您擺脱便祕的煩惱哦，魚類含有豐富的蛋白質，吃了有助於身體的養護的哦。

主料

草魚塊 ：若干塊
絲瓜 ：1個
米粉 ：若干

輔料

姜 ：若干
味極鮮醬油 ：若干
生蠔油 ：若干
味精 ：若干
葱 ：若干
蒜 ：若干
小紅椒 ：若干
食用油 ：若干

具體步驟

1.1，將魚洗淨撈出，葱，姜，蒜，絲瓜，小紅椒切好備用，

2.2，少量食用油下鍋燒熱，關小火，魚肉下鍋，加入姜蒜，一起翻炸至淡黃色，

3.3，加入適量冷水，湯燒開前絕不可以再用鍋鏟翻動魚肉，待湯熬至乳白色

4.4，開始為魚湯提鮮，加入鹽，辣椒，生蠔油，味極鮮，味精，絲瓜等，待湯味熬好後待用。

5.5，米粉用熱水調過後撈出至碗底，灑上葱花，將熬好的魚湯澆至米粉上，即可食用

烹飪技巧

各種魚都可以用來做這道美食，一般以鯽魚，草魚，鰱魚，黃沙古做出來的魚粉最為出名