大頭菜（甘蘭）素餡包子如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

甘蘭 ：一個
麪粉 ：適量
粉絲 ：一把
蝦皮 ：適量

輔料

鹽 ：適量
十三香 ：半調料匙
蠔油 ：少量
雞精 ：少量
香油 ：半小匙

具體步驟

1. 發麪，先用温水將酵母粉發起，再用和手温差不多的水和麪，大概一個半小時就能發，不會發的，買自發粉和麪也可以

2. 大頭菜焯水剁碎，塊大點口感好

3. 粉條煮好剁碎，剁時有點粘刀，沾水剁

4. 鍋裏放油，用花椒大料炸鍋，涼了，將花椒大料撈出，油備用

5. 切葱花，多點好吃。這是我婆婆自己院子裏種的葱

6. 把所有東西放在一起，加輔料拌好

7. 拌好就可以包了

8. 手太小，包子有點包大了，有點包醜了

9. 蒸好了，沾上陳醋辣椒油，好香的