自制韭萊盒子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:30分鐘
韭菜 :3兩
蛋 :2個
油豆腐 :3兩
鹽,味精,糖,香油 :適量
主料
普通麪粉 :100韭菜 :3兩
蛋 :2個
油豆腐 :3兩
鹽,味精,糖,香油 :適量
輔料
具體步驟
1. 麪粉加60g開水,揉成麪糰,醒20分鐘。
2. 醒面時處理餡料。韭菜沖洗乾淨。
3. 雞蛋打散炒碎,油豆腐切小粒。
4. 韭菜切細,和雞蛋、油豆腐加鹽、糖、味精和香油拌均。
5. 面揪小塊擀薄,加餡。
6. 裹起,邊向內折出花紋。
7. 平底鍋擦少油,中火一面皮變黃烙熟翻面烙。最後小火用鍋蓋蓋住悶一分鐘,皮會軟糯一些。
8. 皮薄餡香的韭菜盒子烙好了,開吃!
加香油是點精,別忘了。
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