當前位置:味味甜 >

關於椒鹽鵪鶉的最正宗做法的餐飲百科

椒鹽鵪鶉怎麼做-椒鹽鵪鶉的做法
  • 椒鹽鵪鶉怎麼做-椒鹽鵪鶉的做法

  • 食材明細主料鵪鶉(五隻)輔料鹽(適量)五香粉(適量)酒(適量)五香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椒鹽鵪鶉的做法步驟1、買回來的鵪鶉。2、將買回來的鵪鶉清洗乾淨。3、用廚用剪刀將鵪鶉從胸脯剪開。4、用小碗將酒,五香粉和鹽一起拌勻。5、將調好的醃料放入處理好的鵪鶉裏,並均勻地將鵪...
  • 30066
椒鹽鵪鶉的做法 【空氣炸鍋版】椒鹽鵪鶉 椒鹽鵪鶉怎麼做
  • 椒鹽鵪鶉的做法 【空氣炸鍋版】椒鹽鵪鶉 椒鹽鵪鶉怎麼做

  • 食材明細主料鵪鶉(3只)輔料薑片(適量)調料料酒(適量)玉米油(適量)椒鹽(適量)清淡(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)椒鹽鵪鶉的做法步驟1、食材:鵪鶉(已洗淨)、薑片。2、將薑片擱入鵪鶉裏,加適量的料酒。3、加適量的玉米油。4、加適量的椒鹽。5、抓勻,醃製2小時半。6、接着,將醃製好的鵪鶉放入...
  • 25616
鹽焗鵪鶉蛋的做法 鹽局鵪鶉蛋 鹽焗鵪鶉蛋怎麼做
  • 鹽焗鵪鶉蛋的做法 鹽局鵪鶉蛋 鹽焗鵪鶉蛋怎麼做

  • “小吃”食材明細主料鵪鶉蛋(一斤)輔料海鹽(一斤)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹽焗鵪鶉蛋的做法步驟1、1:鵪鶉蛋洗淨晾乾2、2:熱鍋下海鹽加熱;3、3:入鵪鶉蛋,鋪滿,蓋上加熱的海鹽;4、4:武火加熱後轉用文火10分鐘後,聞到香味改用小火.總共用時30分鐘.蓋的鵪鶉蛋即可出爐!...
  • 27851
辣椒油的做法最正宗的做法
  • 辣椒油的做法最正宗的做法

  • 將辣椒麪放入碗裏,倒入燒好的熱油即可。製作辣椒油時,將辣椒麪放入碗中,再將油燒熱,放置兩分鐘,倒入辣椒麪中,攪拌即可。製作辣椒油時,可以添加白芝麻、花生碎等食材,做出來的辣椒油口味會更豐富。辣椒油做好以後,可以放在陰涼處存放或冰箱冷藏保存。...
  • 9836
鹽焗鵪鶉蛋怎麼做-鹽焗鵪鶉蛋的做法
  • 鹽焗鵪鶉蛋怎麼做-鹽焗鵪鶉蛋的做法

  • “美味鹹香,一口一個停不下來!!!步驟超級簡單,做一次吃到飽~”食材明細主料鷓鴣蛋(15個)輔料粗鹽(500g)鹹香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹽焗鵪鶉蛋的做法步驟1、將鵪鶉蛋洗淨擦乾水分,在空氣炸鍋底部鋪上一層鹽,再擺上鵪鶉蛋,再鋪上一層鹽,讓鹽分充分滲透進鵪鶉蛋。2、烤20分鐘,再用...
  • 24906
彩椒鵪鶉蛋烤串怎麼做-彩椒鵪鶉蛋烤串的做法
  • 彩椒鵪鶉蛋烤串怎麼做-彩椒鵪鶉蛋烤串的做法

  • 食材明細主料鵪鶉蛋(適量)彩椒(適量)火腿腸(適量)輔料蠔油(適量)黃豆醬(適量)番茄醬(適量)黑芝麻(適量)孜然粉(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)彩椒鵪鶉蛋烤串的做法步驟1、鵪鶉蛋煮熟剝皮。2、彩椒,火腿腸切塊。3、除孜然粉外的所有調料混合均勻。4、鵪鶉蛋,火腿腸和彩椒依次穿好。...
  • 12874
黑椒豇豆鵪鶉蛋怎麼做-黑椒豇豆鵪鶉蛋的做法
  • 黑椒豇豆鵪鶉蛋怎麼做-黑椒豇豆鵪鶉蛋的做法

  • “豇豆具有理中益氣、健脾補腎的功效,豇豆葉子還有清熱解毒的作用,一般人羣都可以食用。鵪鶉蛋被稱為是“動物中的人蔘”,是滋補食療的好食材,在營養上有獨特之處,今天做的豇豆鵪鶉蛋,簡單易做,成品很好看。”食材明細主料豇豆(6根)鵪鶉蛋(6個)輔料黑胡椒碎(適量)精鹽(適量)其他(口味)煎(工...
  • 21462
泡椒鵪鶉蛋怎麼做-泡椒鵪鶉蛋的做法
  • 泡椒鵪鶉蛋怎麼做-泡椒鵪鶉蛋的做法

  • “#涼拌菜#今天跟大家分享一道開胃小菜,專治天熱沒食慾的你;鹹鮮爽口,香辣開胃且清香不膩;做法簡單,味道超棒!鵪鶉蛋是被人們公認的一種美食,吃火鍋必點的一道菜,或與五花肉一起燒,也非常地鮮美。它有補益氣血、強身健腦、豐肌澤膚等功效;對營養不良、神經衰弱、高血壓、支氣管炎及...
  • 14483
鹽焗五香鵪鶉蛋的做法 鹽焗五香鵪鶉蛋(麪包機版) 鹽焗五香鵪鶉蛋怎麼做
  • 鹽焗五香鵪鶉蛋的做法 鹽焗五香鵪鶉蛋(麪包機版) 鹽焗五香鵪鶉蛋怎麼做

  • “鵪鶉蛋被認為是“動物中的人蔘”。宜常食為滋補食療品。鵪鶉蛋在營養上有獨特之處,故有"卵中佳品"之稱。鵪鶉蛋中的核黃素含量是雞蛋的2.5倍,對保護人的視力有益處,易吸收,老人和小孩子經常吃鵪鶉蛋對視力發育有利,促進生長髮育,有防治眼疾,提高視力的功效,對貧血有良好的改...
  • 8930
鹽焗鵪鶉蛋的做法 【上海】鹽焗鵪鶉蛋 鹽焗鵪鶉蛋怎麼做
  • 鹽焗鵪鶉蛋的做法 【上海】鹽焗鵪鶉蛋 鹽焗鵪鶉蛋怎麼做

  • “鹽焗鵪鶉蛋是陝西一帶的風味小吃,通過鹽粒讓鵪鶉蛋受熱至熟,這樣的鹽蛋味道特別香,在海鹽里加入八角和花椒,五香味足,很適合初學者,而且鹽蛋還有暖胃的功效哦。”食材明細主料鵪鶉蛋(18個)輔料海鹽(500克)八角(3個)花椒(6克)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鹽焗鵪鶉蛋的做法步驟1、...
  • 13160
鹽焗鵪鶉蛋的做法 鹽焗鵪鶉蛋----烤箱版 鹽焗鵪鶉蛋怎麼做
  • 鹽焗鵪鶉蛋的做法 鹽焗鵪鶉蛋----烤箱版 鹽焗鵪鶉蛋怎麼做

  • “鵪鶉蛋含蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質,他的卵磷脂含量比雞蛋高3~4倍。鵪鶉蛋中所含的豐富的卵磷脂和腦磷脂,是高級神經活動不可缺少的營養物質,具有健腦的作用,是世界盃期間不可多得的選擇之一,這款烤箱版的鹽焗鵪鶉蛋更時省時省力。”食材明...
  • 26282
最正宗鹽焗乳鴿的做法
  • 最正宗鹽焗乳鴿的做法

  • 乳鴿是我們生活中常見的食物之一,也是是大多數人的身邊美食。乳鴿肉性平,又名白鳳,不僅味道鮮美,而且營養豐富。所含的鈣、鐵元素等比其他日常的肉類要高,乳鴿是一個很好的滋補食物,做法也是多種多樣。其中最經典、最好的非鹽焗乳鴿莫屬了。那麼,鹽焗乳鴿的做法你會嗎,一起跟小編...
  • 5676
辣椒圈鵪鶉蛋的做法 [辣椒圈鵪鶉蛋]---換個方法吃蛋 辣椒圈鵪鶉蛋怎麼做
  • 辣椒圈鵪鶉蛋的做法 [辣椒圈鵪鶉蛋]---換個方法吃蛋 辣椒圈鵪鶉蛋怎麼做

  • “我家少爺最近不愛吃蛋,什麼雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋都不是很愛吃,也是我的做法太單一,都是水煮、蒸蛋及簡單的煎蛋什麼的,於是近幾天早晨就換花樣做蛋。這道辣椒圈煎鵪鶉蛋是變化於元葱圈煎雞蛋,看似簡單的加入了辣椒圈的煎鵪鶉蛋,味道上有了更復合的口感,有辣椒絲絲的辣味再...
  • 8143
鹽焗五香鵪鶉蛋的做法 #坤博砂鍋鹽焗五香鵪鶉蛋# 鹽焗五香鵪鶉蛋怎麼做
  • 鹽焗五香鵪鶉蛋的做法 #坤博砂鍋鹽焗五香鵪鶉蛋# 鹽焗五香鵪鶉蛋怎麼做

  • “最近入手了一個坤博食品級砂鍋,是一種“乾燒急冷都不破”的前所未聞的砂鍋煲,它具有良好的蓄熱功能和延時燜燒功能,被稱為“會呼吸的鍋”。熱愛美食,熱愛生活,喜歡折騰,吃貨一枚,經不起美食的誘惑一顆小小的鵪鶉蛋誘惑力也是很大的,單單用鹽焗那是滿足不了我的味蕾的,對於吃貨來...
  • 11466
最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
  • 26487
椒鹽鵪鶉蛋怎麼做-椒鹽鵪鶉蛋的做法
  • 椒鹽鵪鶉蛋怎麼做-椒鹽鵪鶉蛋的做法

  • “折騰到半夜來發帖,給筒子們上道適合當夜宵的小點吧——椒鹽鵪鶉蛋,貌似炸鵪鶉蛋的程序有點像做虎皮蛋,但是咱這個要比虎皮蛋嫩的多。個人覺得炸出虎皮這種大考驗、大煎熬還是交給雞蛋、鴨蛋的來做吧。弱小的鵪鶉蛋,鴿子蛋不是沒有穿虎皮裝的能耐,而是因為個頭袖珍,再炸出虎皮...
  • 30244
青椒燜鵪鶉的做法 10元錢的營養美味【青椒燜鵪鶉】 青椒燜鵪鶉怎麼做
  • 青椒燜鵪鶉的做法 10元錢的營養美味【青椒燜鵪鶉】 青椒燜鵪鶉怎麼做

  • “俗話説:"要吃飛禽,鴿子鵪鶉。"鵪鶉肉、蛋,味道鮮美,營養豐富。鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物,特別適合中老年人以及高血壓、肥胖症患者食用。鵪鶉可與補藥之王--人蔘相媲美,譽為"動物人蔘"。經國內外臨牀證實,鵪鶉的肉、蛋可輔助治療浮腫、肥胖型高血壓、...
  • 11888
泡椒鳳爪豬皮鵪鶉蛋的做法 泡椒鳳爪+豬皮+鵪鶉蛋 泡椒鳳爪豬皮鵪鶉蛋怎麼做
  • 泡椒鳳爪豬皮鵪鶉蛋的做法 泡椒鳳爪+豬皮+鵪鶉蛋 泡椒鳳爪豬皮鵪鶉蛋怎麼做

  • 食材明細主料鳳爪(適量)豬皮(適量)鵪鶉蛋(適量)輔料泡椒小米辣(400g)白醋(500g)芹菜(2根)藕片(一節)洋葱(半個)胡蘿蔔(兩個)花椒(少許)兒菜(5個)萵筍(一根)雞精(少許)鹽(少許)八角(一個)薑片(少許)酸辣(口味)醃(工藝)數小時(耗時)普通(難度)泡椒鳳爪豬皮鵪鶉蛋的做法步驟1、先將鳳爪、豬皮、鵪鶉蛋用清水洗淨,再將...
  • 7715
鹽蒸鵪鶉蛋怎麼做-鹽蒸鵪鶉蛋的做法
  • 鹽蒸鵪鶉蛋怎麼做-鹽蒸鵪鶉蛋的做法

  • “沒錯,是鹽蒸!自從鎮上新開的超市有鵪鶉蛋賣之後,我們家就經常折騰鵪鶉蛋了,一口一個,好吃,還免去小朋友不吃蛋黃的煩惱。現在時常是晚上睡覺前放鍋裏,預約早上蒸熟,早餐吃。撒點鹽,放碗裏蒸,熟了後帶鹹味更好吃,怎麼説呢,和鹽焗的不相上下。”食材明細主料鵪鶉蛋(適量)輔料水(適量)調料...
  • 29226
泡椒鵪鶉蛋煮望潮怎麼做-泡椒鵪鶉蛋煮望潮的做法
  • 泡椒鵪鶉蛋煮望潮怎麼做-泡椒鵪鶉蛋煮望潮的做法

  • 食材明細主料望潮(540克)鵪鶉蛋(275克)小米辣泡椒(100克)紅泡椒(215克)輔料薑片(適量)料酒(適量)鹽(適量)中辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泡椒鵪鶉蛋煮望潮的做法步驟1、食材:望潮(已洗淨)、鵪鶉蛋(已煮熟剝殼)、小米辣泡椒、紅泡椒、薑片2、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。3、隨後,下入已洗淨...
  • 7361
烤黑椒鵪鶉蛋口蘑怎麼做-烤黑椒鵪鶉蛋口蘑的做法
  • 烤黑椒鵪鶉蛋口蘑怎麼做-烤黑椒鵪鶉蛋口蘑的做法

  • 食材明細主料蘑菇(6個)鵪鶉蛋(6個)輔料鹽(適量)黑椒粉(適量)其他(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤黑椒鵪鶉蛋口蘑的做法步驟1、口蘑去蒂洗淨。蘑菇儘量選大個的。2、擺放在烤盤上,均勻的撒上適量鹽。3、打入鵪鶉蛋。4、進烤箱,上下火,中層,200度,注意觀察,蛋變色轉下層,烤出蘑菇香味即可...
  • 29178
鹽焗鵪鶉蛋的做法 鹽焗菜,最單純的味道:---鹽焗鵪鶉蛋 鹽焗鵪鶉蛋怎麼做
  • 鹽焗鵪鶉蛋的做法 鹽焗菜,最單純的味道:---鹽焗鵪鶉蛋 鹽焗鵪鶉蛋怎麼做

  • “百味之中鹽為最,無鹽不成味。《本草綱目》中寫道:“味之中,惟此不可缺。”人不可一日無鹽,鹽來着無窮無盡的海水,當然也有許多在地殼變化中埋在了地下的巖石鹽。鹽,將烹飪美食的過程變得更為神奇,食物的味道更煥發出原本的味道。就拿鹽焗來説吧,食物本身的鮮味都被留在體內,一點...
  • 8367
鵪鶉蛋的做法 鵪鶉蛋💕 鵪鶉蛋怎麼做
  • 鵪鶉蛋的做法 鵪鶉蛋💕 鵪鶉蛋怎麼做

  • 食材明細主料鵪鶉蛋(適量)輔料冰糖(三塊)八角(兩個)鹽(半勺)辣椒(兩個)大蒜(一瓣)醬油(五勺)姜(一小塊)微辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鵪鶉蛋的做法步驟1、洗乾淨鵪鶉蛋,放入鍋中,所以材料放入鍋中2、倒入適量的水,沒過鵪鶉蛋3、小火煮一小時4、盛入盤中,即可食用...
  • 14467
鹽焗鵪鶉蛋的做法 簡易版----鹽焗鵪鶉蛋 鹽焗鵪鶉蛋怎麼做
  • 鹽焗鵪鶉蛋的做法 簡易版----鹽焗鵪鶉蛋 鹽焗鵪鶉蛋怎麼做

  • “這個做法是從媽媽那裏學來的,不過那時她做得是雞蛋。小時候沒啥好吃的,雞蛋算是比較高級的營養品了。不過雞蛋真是百吃不厭,怎麼做我都愛吃,現在也是一樣。記得讀大學的時候,晚上學校門口經常有個阿姨擺個小攤子在賣鹽焗和粽子。攤子很簡單,2個小煤爐上放着2個鍋子,一個是粽子...
  • 29576
鹽焗鵪鶉蛋的做法 午後零食,鹽焗鵪鶉蛋 鹽焗鵪鶉蛋怎麼做
  • 鹽焗鵪鶉蛋的做法 午後零食,鹽焗鵪鶉蛋 鹽焗鵪鶉蛋怎麼做

  • “下雨天,就在家做零食吧。”食材明細主料新鮮鵪鶉蛋(適量)輔料大料(適量)花椒(適量)配料粗鹽(適量)原味(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽焗鵪鶉蛋的做法步驟1、新鮮鵪鶉蛋洗淨2、粗鹽加大料花椒拌勻3、放入鵪鶉蛋用粗鹽蓋上鵪鶉蛋,然後蓋上鍋蓋。4、小火5分鐘,關火,再繼續燜10分鐘。...
  • 7602
專題