家常乾煸蝦如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蝦 ：500

輔料

大葱 ：1根
姜 ：1小塊
大蒜 ：5粒
香辣豆豉醬 ：適量
幹辣椒 ：適量
花椒 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1. 將蝦洗淨處理濾幹水分。

2. 將葱切成小段，蒜、薑切片待用。

3. 鍋內放油，待油7、8成熱時加入葱節、薑片、蒜片、適量幹辣椒（根據自己口味而定份量）、花椒煸炒出香味。

4. 倒入處理好的蝦翻炒，放適量鹽（豆豉醬有鹽味，不需放太多鹽）。待蝦變色，加入2勺香辣豆豉醬翻炒，起鍋。