蘋果酥派如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
蘋果(去核後) :200
白砂糖 :20
肉桂粉 :1小勺
玉米澱粉 :1/2小勺
黃油 :10
主料
摺疊派皮 :300蘋果(去核後) :200
白砂糖 :20
肉桂粉 :1小勺
玉米澱粉 :1/2小勺
黃油 :10
輔料
全蛋液 :適量具體步驟
1. 蘋果切丁, 加入砂糖一起放入鍋中小火加熱
2. 放入黃油, 溶化冒泡後放入肉桂粉, 玉米粉, 煮至變稠, 放涼備用
3. 派皮分成三份, 擀成正方形
4. 在正方形四個邊緣刷蛋液
5. 把蘋果放在正方形一邊, 另一邊對摺蓋在上面
6. 用叉子將重疊的三個邊叉洞, 使重疊的派皮邊粘合
7. 用刀子每隔1cm劃一道口, 刷一層蛋液
8. 預熱, 210度,10分鐘後轉190度, 表面金黃色即可
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