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關於茭白鴨心的家常做法的餐飲百科

茭白鴨心的做法 香辣可口開胃菜---茭白鴨心 茭白鴨心怎麼做
  • 茭白鴨心的做法 香辣可口開胃菜---茭白鴨心 茭白鴨心怎麼做

  • “夏天的到來很多時候都沒有胃口,如果帶點點酸帶點點辣就很下飯。但是吃辣不是我的專利(我家的那一位可是最愛啊),一點點辣我覺得還是蠻調味的,有的時候稍微有點辣。菜的另一風味就出來了,適當的吃一點辣椒還可以預防感冒。當然辣椒品種要搞清楚不然一點點也會很辣的,我一般買的...
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茭白炒牛心菜怎麼做-茭白炒牛心菜的做法
  • 茭白炒牛心菜怎麼做-茭白炒牛心菜的做法

  • 食材明細主料茭白(2株)牛心菜(1棵)輔料蒜(適量)醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)茭白炒牛心菜的做法步驟1、食材:茭白、牛心菜、蒜(已切碎)。2、將牛心菜撕成小塊清洗一下,撈出待用。3、將茭白剝殼清洗一下。4、放在案板上切成片,待用。5、燒鍋倒油燒熱,下入...
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茭白青菜煮臘鴨腿怎麼做-茭白青菜煮臘鴨腿的做法
  • 茭白青菜煮臘鴨腿怎麼做-茭白青菜煮臘鴨腿的做法

  • “我問老公:臘鴨腿還要不要吃,當然要吃嘍!搭配茭白和青菜煮,一道下飯的好菜就成啦。。。”食材明細主料臘鴨腿(165克)茭白(1根)青菜(150克)輔料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)茭白青菜煮臘鴨腿的做法步驟1、食材:臘鴨腿(已清洗)、茭白(已剝殼清洗切開)、青菜(已...
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油燜茭白的做法 比肉還好吃的家常菜,油燜茭白 油燜茭白怎麼做
  • 油燜茭白的做法 比肉還好吃的家常菜,油燜茭白 油燜茭白怎麼做

  • “濃油赤醬的油燜茭白,極其下飯,沒難度,家人特別喜歡。”食材明細主料茭白(3個)蒜(4顆)輔料生抽(2勺)老抽(1勺)鹽(一點點)糖(1茶匙)水(4勺)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油燜茭白的做法步驟1、茭白三根切滾刀塊。2、蒜剝皮切片。3、鍋裏放油,下入茭白小火慢煎。4、煎至茭白周邊金黃,控油...
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家常茭白燜豆腐怎麼做-家常茭白燜豆腐的做法
  • 家常茭白燜豆腐怎麼做-家常茭白燜豆腐的做法

  • “最近是吃茭白的季節,脆嫩可口,這是經常煮的一道家常美味,簡單不易翻車。挑選茭白的時候儘量選白一點的,帶青的吃起來會有點老。豆腐不建議用嫩豆腐,選中等或者老豆腐煎制,容易成型,喜歡顏色深的多加點老抽上色。沒有小葱段的用芹菜段代替更香哈,加香菇我覺得是靈魂,融合了香菇的...
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家常菜茭白炒魷魚怎麼做-家常菜茭白炒魷魚的做法
  • 家常菜茭白炒魷魚怎麼做-家常菜茭白炒魷魚的做法

  • “從我很小的時候就記得外婆很喜歡做茭白炒魷魚給我和表妹吃,每次都能吃下一大碗飯,還把那點湯水拌飯吃得精光,後來跟着家人一起去了外地,那裏沒有海產賣,偶爾吃到一兩次老媽煮的也是那個味,但是就還覺得是外婆弄的味道好,後來我結婚成家了,也炒着但總是味道不對,或許那時候喜歡的...
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毛豆烤鴨炒茭白怎麼做-毛豆烤鴨炒茭白的做法
  • 毛豆烤鴨炒茭白怎麼做-毛豆烤鴨炒茭白的做法

  • 食材明細主料毛豆(240克)茭白(2根)烤鴨(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)毛豆烤鴨炒茭白的做法步驟1、食材:毛豆。2、茭白。3、烤鴨。4、將毛豆剝殼淘洗一下,待用。5、將茭白剝殼清洗一下。6、放在案板上切成滾刀塊,待用。7、隨後,將毛豆倒入清水鍋中煮開,...
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茭白燒鴨塊怎麼做-茭白燒鴨塊的做法
  • 茭白燒鴨塊怎麼做-茭白燒鴨塊的做法

  • “秋冬季節吃鴨肉最好了,但是好多人不會做鴨子,覺得鴨子味道重,做不好不好吃。今天我做的這道燒鴨塊,味道香辣可口,沒有腥味”食材明細主料鴨腿(一個)茭白(一根)青椒(一個)輔料陳皮(一塊)生薑(少許)大蒜(三瓣)冰糖(十g)鹽(適量)生抽(一勺)料酒(一勺)油(少許)香葱(適量)老抽(適量)鹹香(口味)燒(工藝)一小時(耗...
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糖醋茭白的做法 #家常下飯菜#糖醋茭白 糖醋茭白怎麼做
  • 糖醋茭白的做法 #家常下飯菜#糖醋茭白 糖醋茭白怎麼做

  • 食材明細主料茭白(3根)輔料油(適量)鹽(適量)糖(適量)醋(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)糖醋茭白的做法步驟1、茭白去殼洗淨切塊2、起油鍋加熱,放入茭白煸炒3、放入適量的鹽煸炒炒透4、放入適量的糖和水炒勻煮開煮5分鐘5、最後放入適量的醋炒勻即可6、成品圖...
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茭白燒鴨蛋怎麼做-茭白燒鴨蛋的做法
  • 茭白燒鴨蛋怎麼做-茭白燒鴨蛋的做法

  • “鴨蛋性味甘、涼,具有滋陰清肺的作用,適應於病後體虛、燥熱咳嗽、咽乾喉痛、高血壓、泄瀉痢疾等病患者食用。鴨蛋營養豐富,可與雞蛋媲美,鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質。”食材明細主料茭白(3根)鴨蛋(3只)輔料醬油(適量...
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茭白燉鴨怎麼做-茭白燉鴨的做法
  • 茭白燉鴨怎麼做-茭白燉鴨的做法

  • 食材明細主料鴨腿(適量)茭白(適量)輔料小葱(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)白酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)茭白燉鴨的做法步驟1、準備鴨腿兩個,請賣家幫助剁成大塊備用2、準備茭白適量備用3、將鴨肉浸泡出血水後,瀝乾水分加鹽適量、白酒少許醃製半小時備用4、將醃...
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茭白炒鴨心怎麼做-茭白炒鴨心的做法
  • 茭白炒鴨心怎麼做-茭白炒鴨心的做法

  • 食材明細主料茭白(適量)鴨心(適量)青椒(適量)水發木耳(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)糖(適量)白酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)茭白炒鴨心的做法步驟1、準備鴨心適量備用2、將鴨心剪開後,洗去血水,瀝乾後加入適量的鹽和白酒醃製3、將醃製後的鴨心用清水沖洗幾遍後,放入熱鍋涼油滑...
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家常油燜茭白-油燜茭白
  • 家常油燜茭白-油燜茭白

  • “現在市面上各式各樣的廚房家電已經越來越多了,品種繁多,款式齊全,最近貌似很流行一個叫自動烹飪鍋,今天小菇也來試試這個新產品。先説説今天的這道菜,油燜茭白是一道很家常,很簡單的快手菜,那用自動烹飪鍋,做出來的油燜茭白好吃麼??自動烹飪真的可以麼??後面的過程分解有具體介紹。...
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白滷鴨心肝怎麼做-白滷鴨心肝的做法
  • 白滷鴨心肝怎麼做-白滷鴨心肝的做法

  • 食材明細主料鴨肝(適量)鴨心(適量)輔料葱(適量)姜(適量)調料花椒(適量)香葉(適量)黃酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)白滷鴨心肝的做法步驟1、食材,鴨心肝用清水沖洗後焯水撈出。2、準備葱姜,花椒,八角,香葉。3、把食材放入鍋中加入鹽,料酒,和葱姜,八角,香葉,花椒。4、加入清水燉...
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炒茭白的做法 家常菜——炒茭白 炒茭白怎麼做
  • 炒茭白的做法 家常菜——炒茭白 炒茭白怎麼做

  • “夏天沒有食慾吃飯,喜歡吃點清淡點的,就做了這道菜,葷素搭配.”食材明細主料茭白(3根)輔料臘肉(適量)葱蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒茭白的做法步驟1、1.茭白去皮比較麻煩,我喜歡在中間切一刀,這樣掰開皮就可以了,很迅速。2、2.蒜2瓣,小米椒1根(喜歡吃辣的可以根據自己...
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雪菜茭白炒鴨蛋怎麼做-雪菜茭白炒鴨蛋的做法
  • 雪菜茭白炒鴨蛋怎麼做-雪菜茭白炒鴨蛋的做法

  • “今天做了這道菜是雪菜茭白炒鴨蛋,味道鮮美,簡單好吃的家常菜!而且鴨蛋很有營養,鴨蛋中的蛋白質含量和雞蛋相當,而礦物質總量遠勝雞蛋,尤其鐵、鈣含量極為豐富,能預防貧血,促進骨骼發育。”食材明細主料鴨蛋(3只)雪菜(110克)茭白(1根)輔料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(...
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青椒茭白炒鴨蛋怎麼做-青椒茭白炒鴨蛋的做法
  • 青椒茭白炒鴨蛋怎麼做-青椒茭白炒鴨蛋的做法

  • 食材明細主料鴨蛋(2只)青椒(65克)茭白(1株)輔料鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青椒茭白炒鴨蛋的做法步驟1、食材:鴨蛋、青椒(已去蒂去籽清洗切開)、茭白2、將鴨蛋打成蛋液,待用。3、將茭白剝殼清洗一下。4、放在案板上切成片,待用。5、燒鍋倒油燒熱,下入蛋液翻炒成...
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茭白燜肉的做法 家常菜-----茭白燜肉 茭白燜肉怎麼做
  • 茭白燜肉的做法 家常菜-----茭白燜肉 茭白燜肉怎麼做

  • “現在正是茭白大量上市的季節,一些食物如果符合季節規律吃,對身體是非常好的。今天的茭白非常新鮮,是剛從茭白杆裏剝出來的。茭白帶着淡淡的清甜,沾染了肉肉的鮮味,愈發挑逗味蕾,肉肉燜的也軟軟嫩嫩的,伴着飯吃,吃到好飽好飽。”食材明細主料茭白(100克)豬後腿肉(200克)輔料葱(適量)姜...
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雪菜茭白煮鴨血怎麼做-雪菜茭白煮鴨血的做法
  • 雪菜茭白煮鴨血怎麼做-雪菜茭白煮鴨血的做法

  • 食材明細主料茭白(175克)鴨血(360克)雪菜(80克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜茭白煮鴨血的做法步驟1、食材:茭白、鴨血、雪菜(已清洗切碎)2、將茭白剝殼清洗一下。3、放在案板上切成片,待用。4、將鴨血撕開包裝,放在案板上切開。5、燒鍋倒油燒熱,下入切好...
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茭白燒鴨腿怎麼做-茭白燒鴨腿的做法
  • 茭白燒鴨腿怎麼做-茭白燒鴨腿的做法

  • “雖然不太喜歡雨天,但也要學着慢慢的調劑日子,一邊做着美食,一邊聽着音樂,窗外的雨聲,迎合着音樂的節奏,讓你感覺生活是多麼的美好。為了家人做上一道“茭白燒鴨腿肉”,茭白一定要買新鮮的,根部質地柔軟的茭白,與鮮美的鴨腿肉搭配烹飪出來口感更好,兩者完美的融合在一起,鴨肉又香油...
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空心菜梗炒茭白怎麼做-空心菜梗炒茭白的做法
  • 空心菜梗炒茭白怎麼做-空心菜梗炒茭白的做法

  • 食材明細主料茭白(2株)空心菜梗(115克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)空心菜梗炒茭白的做法步驟1、食材:茭白、空心菜梗(已清洗)。2、將空心菜梗放在案板上切碎。3、將茭白剝殼清洗一下。4、放在案板上切成粒。5、起鍋倒油燒熱,下入切好的茭白翻炒翻炒至斷...
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茭白炒肉絲的做法 家常小炒---------【茭白炒肉絲】 茭白炒肉絲怎麼做
  • 茭白炒肉絲的做法 家常小炒---------【茭白炒肉絲】 茭白炒肉絲怎麼做

  • “眼下正是秋天的茭白大量上市的時候,現在的茭白很鮮嫩,炒肉,做湯,涼拌味道都很不錯,但茭白含草酸太多,一定要經過焯水後再進行烹調。”食材明細主料茭白(4根)瘦肉(200克)輔料青椒(1個)配料鮮醬油(適量)調味汁(適量)胡椒粉(少許)玉米油(適量)薑絲(適量)幹辣椒(2個)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難...
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鹹鴨蛋炒茭白怎麼做-鹹鴨蛋炒茭白的做法
  • 鹹鴨蛋炒茭白怎麼做-鹹鴨蛋炒茭白的做法

  • “清淡,健康,最重要的是做法太簡單。”食材明細主料茭白(2根)熟鹹鴨蛋(2只)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹹鴨蛋炒茭白的做法步驟1、食材:茭白(已剝殼清洗)、熟鹹鴨蛋(已挖出蛋黃和蛋白)2、將茭白放在案板上切成片。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的茭白翻炒一下。4...
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家常菜茭白醬燒番鴨如何做簡單又好吃
  • 家常菜茭白醬燒番鴨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:13分鐘    烹飪時間:23分鐘這道茭白醬燒番鴨是一道非常不錯的美食,這道美食十分常見,在一般的中餐館裏都有賣的,如果你沒有吃過這道美食,那你就一定要去嘗一嘗,看看這道美食符不符合你的口味,要是喜歡吃那你就來學會製作這道美食,要是不喜...
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豆豉燒茭白的做法 家常菜“豆豉燒茭白” 豆豉燒茭白怎麼做
  • 豆豉燒茭白的做法 家常菜“豆豉燒茭白” 豆豉燒茭白怎麼做

  • “美味的豆豉不僅可以用來調味,而且可以入藥。傳統中醫認為豆豉性平,味甘微苦,有發汗解表、清熱透疹、寬中除煩、宣鬱解毒之效,可治感冒頭痛、胸悶煩嘔、傷寒寒熱及食物中毒等病症。因此,春季食用一些用豆豉製作的菜餚對身體會大有好處,不僅可以開胃吃起來濃香,還可以預防春季流...
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