#愛美食#香酥蘋果旺來派如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
蘋果 :2粒
鳳梨 :1個
植物性奶油 :2大匙
花生粉 :適量
紅糖 :50公克
二砂糖 :100公克
蜂蜜 :2大匙
月桂粉 :1茶匙
玉米粉 :1大匙
水 :3大匙
主料
春捲皮 :30張蘋果 :2粒
鳳梨 :1個
植物性奶油 :2大匙
花生粉 :適量
紅糖 :50公克
二砂糖 :100公克
蜂蜜 :2大匙
月桂粉 :1茶匙
玉米粉 :1大匙
水 :3大匙
輔料
1. 蘋果去皮洗淨切丁備用;鳳梨去皮洗淨切丁備用。
2. 熱鍋。加入植物性奶油燒熱,倒入紅糖和二砂糖以小火拌炒至融化,加入作法1的蘋果丁和鳳梨丁拌炒至果肉軟化,再加入其餘調味料拌勻,熄火倒入容器內靜置待涼,此即內餡。
3. 依序將春捲皮舀入2大匙作法2內餡,再撒上少許花生粉捲起成圓筒狀,封口處以少許麪粉煳(份量外)黏合。
4. 熱油鍋至油温約160℃,放入作法3的春捲以中火油炸至表面呈金黃酥脆,起鍋瀝乾油脂即可。
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