絲瓜開洋炒毛豆如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

絲瓜 ：2根
毛豆仁 ：適量
開洋 ：少許

輔料

食用油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：少許

具體步驟

1. 準備好食材。將毛豆仁用水先煮熟，開洋用開水浸泡半小時。

2. 絲瓜去皮後切成滾刀塊。

3. 燒熱油鍋後，毛豆仁入鍋煸炒一下。

4. 加入絲瓜一起翻炒至絲瓜變軟。如鍋幹可加些水。

5. 將開洋連帶浸泡的水一同下鍋炒勻。

6. 添加適量鹽。

7. 添加少許雞精炒勻後即可關火裝盤。