家常版温水面糰如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

中筋麪粉 ：350公克
鹽 ：3公克
水 ：180㏄

輔料

具體步驟

1. 將中筋麪粉和鹽混合過篩。

2. 將水用小火加熱至65℃。

3. 將作法2的温水倒入作法1的中筋麪粉中。

4. 用桿面棍不斷攪拌至均勻成糰。

5. 取出面糰用手不斷搓揉，至面糰表面光滑。

6. 用保鮮膜蓋住面糰表面，放置醒約30分鐘即可。