美味沙茶虎皮蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

美味沙茶虎皮蛋是一道風味獨特的菜品，更可以被當成閒暇時的小吃。顏色好看的蔬菜配上鵪鶉蛋也是一道顏值高的菜餚。黃瓜與胡蘿蔔富含豐富的維生素和纖維素，而鵪鶉蛋富含蛋白質，一口一個，方便快捷。再配上味道鮮美的沙茶醬，令人回味無窮。

主料

胡蘿蔔 ：半個
鵪鶉蛋 ：20個
黃瓜 ：半個

輔料

清水 ：適量
沙茶醬 ：1勺
雞粉 ：適量
澱粉 ：適量
老抽 ：適量

具體步驟

1.鵪鶉蛋冷水下鍋煮熟

2.剝掉殼

3.裹上一層澱粉

4.下油鍋裏炸成虎皮撈出

5.準備沙茶醬，黃瓜和胡蘿蔔切片，竹籤燙過開水。

6.串起來

7.鍋裏熱油，放入1勺沙茶醬炒香，加入清水、老抽和雞粉，煮大約5分鐘。

8.收汁即可

9.串起來方便拿着吃

烹飪技巧

沒沙荼醬也可以換成番茄醬