鮮美的老瓜蟶乾排骨湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

我平時就愛喝湯，對我來説每天喝一碗湯是很幸福的事，所以喜歡燉各式各樣的湯，基本每兩天我就會燉一個湯，全家人一起喝，經常喝湯對身體好，尤其冬天的時候喝點熱熱的湯，非常的暖身子，而且我每次燉湯的時候都會搭配一些營養的食材來做，今天燉的這個老瓜蟶乾排骨湯營養就挺全面的。

主料

蟶乾 ：50
蒲瓜 ：750
排骨 ：400

輔料

姜 ：5片
鹽 ：適量

具體步驟

1.備好所用食材。

2.砂鍋里加入清水，將老瓜去皮切大塊下鍋。

3.再將生薑片片，焯好的排骨及泡好的蟶乾下鍋。

4.大火煮開，轉中火燜煲一個小時。

5.最後加入細鹽調味即可。

6.這樣子一份老瓜蟶乾排骨湯就完成了。

烹飪技巧

1、瓜要切的大一點，這樣子長時間煲制才不會太爛。