自制椰蓉貝果如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

A:高粉（塞北） ：270
牛奶 ：200ml

輔料

三温糖 ：2大匙
B:焯水用砂糖 ：1大匙
椰蓉 ：30
乾酵母 ：1小匙
鹽 ：1小匙

具體步驟

1.將A材料全部混合，揉至麪糰光滑；

2.一次發酵，分割成6份，中間鬆弛15分鐘；

3.取出一個，排氣，擀圓，1/4對摺法，整成圓柱體；

4.搓長，把一個頭擀開，將另一個頭放進去，抱緊，整成圓環形；

5.放在烤盤上二次發酵；

6.用一個敞口鍋，燒上一鍋熱水，待水燒開以後，將B的白砂糖放入，改小火，鍋底有小泡泡即可；

7.將二次發酵好的麪糰放入鍋中，每面焯30秒；

8.開始燒水的時候就可以將烤箱200度預熱；

9.放入烤箱中，中層，20分鐘；

10.取出放涼即可食用。