好吃的黑豆沙小饅頭如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

之前做麪包的時候通常我用的都是紅豆沙的餡啦，都沒有試過用黑豆的餡來做，今天有看到黑豆沙的餡，所以我就打算買回家然後做一些黑豆沙小饅頭然後就看看味道怎麼樣，要是還可以的話我以後就可以用黑豆沙做其他的麪包或者蛋糕了。

主料

麪粉 ：600
酵母 ：5
自制豆沙餡 ：適量
水 ：適量

輔料

配料 ：適量

具體步驟

1.酵母用温水化開倒入麪粉中拌勻揉成麪糰放在温暖處發酵至2倍以上

2.發麪期間可以自制豆沙餡

3.取出麪糰排氣再次揉圓

4.搓成長條

5.切成等分的劑子

6.將劑子揉圓按扁

7.包入適量豆沙餡

8.像包包子一樣收口

9.將封口放在下面，麪糰放在案板上，兩手夾住麪糰搓着轉幾下使形狀更好看

10.包好的豆包

11.蒸鍋加水，放入豆沙包靜置15分鐘，大火上汽再蒸15分鐘即可

12.不要立即掀開鍋蓋，等待4-5分鐘再開

烹飪技巧

無