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關於夏季開胃涼菜之——蒜蓉蒸茄子的餐飲百科

蒜蓉蒸茄子的做法 夏季開胃涼菜之——蒜蓉蒸茄子 蒜蓉蒸茄子怎麼做
  • 蒜蓉蒸茄子的做法 夏季開胃涼菜之——蒜蓉蒸茄子 蒜蓉蒸茄子怎麼做

  • “上次跟大家説,我和老公都不愛吃茄子,除了魚香茄子和鹹魚茄子煲兩種做法外。忘了其實還有一種茄子是我們愛吃的,那就是——蒜蓉蒸茄子。這道菜,夏季吃,開胃又下飯,蒸出來的,又還很健康呢~~~”食材明細主料紫茄子(2條)輔料蒜蓉(適量)青椒末(適量)配料辣椒醬(1勺)醬油(2勺)醋(2勺)油(3勺)蒜香(口...
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蒜蓉肉末蒸茄子怎麼做-蒜蓉肉末蒸茄子的做法
  • 蒜蓉肉末蒸茄子怎麼做-蒜蓉肉末蒸茄子的做法

  • 食材明細主料茄子(適量)辣椒(幾個)肉末(適量)葱花(一根)大蒜(適量)調料鹽(少許)生抽(5毫升)玉米油(10毫升)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜蓉肉末蒸茄子的做法步驟1、茄子洗乾淨準備。2、切斷,避免氧化,浸泡一下。3、肉末,辣椒,大蒜,葱花切好備用。4、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油,煸炒大蒜...
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蒜蓉蒸茄子怎麼做-蒜蓉蒸茄子的做法
  • 蒜蓉蒸茄子怎麼做-蒜蓉蒸茄子的做法

  • 食材明細主料茄子(2個)輔料蒜蓉(適量)調料花生油(適量)醬油(適量)麻油(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉蒸茄子的做法步驟1、茄子切小塊用水泡一下下,可削皮可不削皮。2、均勻撒上蒜蓉和一點點鹽,淋點生油。3、入鍋蒸十分鐘。4、淋點麻油和醬油。5、出鍋拌勻開吃。...
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擂缽茄子的做法 夏季開胃下飯菜菜-----擂缽茄子 擂缽茄子怎麼做
  • 擂缽茄子的做法 夏季開胃下飯菜菜-----擂缽茄子 擂缽茄子怎麼做

  • “這個菜菜是湖南菜,也是以前在飯店吃過的,特別入味,下飯飯超級棒呢。在選擇是涼菜還是熱菜的問題上,還糾結了一陣,是熱菜也是涼菜,最後還是算做涼菜類了。雖然叫擂缽茄子,但你沒有缽,不擂,味道也是一樣的好呢。擂只是一種做法,在這個過程中,會讓你體會到製作的樂趣。當然,擂爛的茄子...
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蒜蓉涼拌茄子怎麼做-蒜蓉涼拌茄子的做法
  • 蒜蓉涼拌茄子怎麼做-蒜蓉涼拌茄子的做法

  • “茄子🍆是非常經濟實惠的菜,有很多種做法…”食材明細主料茄子(1個)輔料葱蒜(1頭)調料蠔油(1勺)薄鹽醬油(2勺)香醋(2勺)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉涼拌茄子的做法步驟1、一個長條紫色茄子🍆2、茄子去皮切成長片,上籠水開後蒸10-15分鐘(時間取決於個人喜歡吃茄子的軟硬程度...
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蒜蓉粉絲蒸茄子怎麼做-蒜蓉粉絲蒸茄子的做法
  • 蒜蓉粉絲蒸茄子怎麼做-蒜蓉粉絲蒸茄子的做法

  • 食材明細主料茄子(1條)粉絲(1把)輔料油(適量)蒜蓉(大量)姜粒(大量)葱花(大量)醬油(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉粉絲蒸茄子的做法步驟1、預備材料,清洗乾淨。2、茄子切條,粉絲用熱水泡15分鐘,其他切粒。3、熱油。4、蒜姜葱爆香,下適量醬油。5、把煮好的醬汁淋在粉絲和茄子上...
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豆豉蒜蓉蒸茄子怎麼做-豆豉蒜蓉蒸茄子的做法
  • 豆豉蒜蓉蒸茄子怎麼做-豆豉蒜蓉蒸茄子的做法

  • 食材明細主料茄子(適量)輔料豆豉(適量)蒜蓉(適量)生抽(適量)油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉蒜蓉蒸茄子的做法步驟1、把茄子洗淨,去蒂,切成小塊。2、把切好的茄子放入水中浸泡一會兒,去除茄子的澀味。3、大約浸泡五分鐘左右撈出瀝乾裝盤,放入蒸鍋裏大火蒸...
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夏季吃什麼菜開胃
  • 夏季吃什麼菜開胃

  • 又到了炎熱的夏季,天氣的燥熱,讓人沒了吃飯的慾望。相比很多人都會文,夏季吃什麼菜開胃,哈哈,今天小編就要放福利啦。下面的文章就是專治夏季各種食慾不振,你是不是也很好奇呢?那就跟小編一起來看看吧,一定會有滿滿的福利呢。夏季吃什麼菜開胃一、麻婆豆腐1、食材南豆腐500g、豬...
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夏季開胃食譜
  • 夏季開胃食譜

  • 隨着經濟的不斷髮展,現代生活的節奏越來越快,許多年輕人都將大部分精力投入到繁忙的工作之中去了。夏天天氣炎熱,人們心情浮躁,所以又影響胃口。於是越來越多的年輕人胃開始出現問題。不吃飯自然是不行的。下面我給大家介紹一下夏季開胃食譜。一、夏季開胃食譜開胃涼瓜原料:苦...
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夏季開胃泡菜怎麼做-夏季開胃泡菜的做法
  • 夏季開胃泡菜怎麼做-夏季開胃泡菜的做法

  • “每每到入夏的階段胃口就會比其他季節差很多,也想吃些酸甜開胃的東西,這道涼菜酸甜可口伴隨着檸檬的香味,不管是餐前冷菜還是看劇小食都非常棒,獲得家人朋友的一致好評。第一次在美食app上分享,那麼就從最簡單的開胃涼菜説起吧。希望大家喜歡。”食材明細主料胡蘿蔔(一根)黃瓜(...
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子姜蒜蓉蒸茄子怎麼做-子姜蒜蓉蒸茄子的做法
  • 子姜蒜蓉蒸茄子怎麼做-子姜蒜蓉蒸茄子的做法

  • “酸辣的子姜加上蒜蓉一起蒸茄子,茄子吸收了這些辛辣的香味軟軟的,拌一勺汁,不用吃肉也能吃多一碗米飯,妥妥的下飯菜。”食材明細主料茄子(6條)子姜(一段)蒜瓣(3顆)輔料生油(適量)鹽(適量)糖(適量)味精(適量)頭抽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)子姜蒜蓉蒸茄子的做法步驟1、...
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蒜蓉蒸帶子的做法 【粵菜】蒜蓉蒸帶子 蒜蓉蒸帶子怎麼做
  • 蒜蓉蒸帶子的做法 【粵菜】蒜蓉蒸帶子 蒜蓉蒸帶子怎麼做

  • 食材明細主料鮮帶子(10個)大蒜(10瓣)輔料粉絲(一紮)配料花生油(適量)食鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜蓉蒸帶子的做法步驟1、材料:帶子,蒜蓉,粉絲,鹽,油。2、買的時候賣家已經幫忙半處理了。只是為了不那麼佔盤子空間,又把外殼剪小了。3、剪去多餘外殼,用刷子把外殼和帶子肉...
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夏季吃什麼開胃
  • 夏季吃什麼開胃

  • 夏天來了,大家的食慾都不怎麼好。吃麪喝湯覺得太熱,流一身汗覺得不舒服;吃飯又覺得太乾,咽不下去。所以這個時候吃東西真的是很難選擇的。可是不能因為食慾不好就不吃東西吧,那麼夏季吃什麼開胃呢?下面一起來看看。夏季吃什麼開胃一、酸豆角炒肉末1、食材酸豆角250g、油適量、...
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涼拌麻辣茄子的做法 夏日開胃菜——涼拌麻辣茄子 涼拌麻辣茄子怎麼做
  • 涼拌麻辣茄子的做法 夏日開胃菜——涼拌麻辣茄子 涼拌麻辣茄子怎麼做

  • “茄子是為數不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,這是其他蔬菜所不能比的。而涼拌茄子是涼菜菜譜之一,以茄子為製作主料,涼拌茄子的烹飪技巧以拌菜為主,口味屬於鹹鮮味。口感:茄子軟爛,鹹鮮可口。此菜為夏令佳餚,可清心解...
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蒜蓉蒸茄子要蒸多久
  • 蒜蓉蒸茄子要蒸多久

  • 5-6分鐘。蒜蓉蒸茄子是一道簡易快手的家常菜。把茄子切開,隔水蒸六分鐘。把蒜蓉放進油鍋裏面用食用油炒一下,再把熱油澆到手透了的茄子上面,香噴噴的蒜蓉蒸茄子就可以出鍋了。...
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夏季開胃涼菜如何做簡單又好吃-DIY健康涼皮
  • 夏季開胃涼菜如何做簡單又好吃-DIY健康涼皮

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:150輔料鹽:2勺具體步驟1.麪糰一塊,揉硬一點,可以加點鹽增加筋度。然後蓋上濕布醒半小時。然後準備清水,開始洗面筋,揉啊揉洗啊洗,水很混濁時候就倒到另外一個大點的容器裏,換清水繼續洗,在水中,可以隨意揉...
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開胃茄子的做法 [把你蒸服]《開胃茄子》 開胃茄子怎麼做
  • 開胃茄子的做法 [把你蒸服]《開胃茄子》 開胃茄子怎麼做

  • “這道菜酸辣可口,會讓你胃口大開的喲,大家可以嘗試一下。”食材明細主料茄子(500克)輔料小米椒(100克)蒜(20克)姜(5克)葱(1克)配料蒸魚豉油(15克)鹽(1克)味精(1克)色拉油(300克)中辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)開胃茄子的做法步驟1、小米椒切成細碎。2、姜蒜切成末。3、葱切成葱花待用。4...
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蒜泥茄子的做法 【夏日小涼菜】蒜泥茄子 蒜泥茄子怎麼做
  • 蒜泥茄子的做法 【夏日小涼菜】蒜泥茄子 蒜泥茄子怎麼做

  • “中醫學認為,茄子屬於寒涼性質的食物。所以夏天食用,有助於清熱解暑,對於容易長痱子、生瘡癤的人,尤為適宜。”食材明細主料茄子(適量)輔料蒜泥(適量)紅辣椒(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)香醋(適量)清淡(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蒜泥茄子的做法步驟1、茄子用淡鹽水...
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夏季開胃菜該怎麼做?
  • 夏季開胃菜該怎麼做?

  • 炎炎夏日就要到了,又到了食慾不振的時候,但是即使食慾不振,也還是需要進食的。那麼在食物的選擇上就可以仔細一些了。不想吃東西的時候需要一些開胃的東西,畢竟不吃的話會對胃產生影響,長久下去造成慢性胃炎,現在就給大家介紹一些夏季開胃菜。夏季開胃菜火辣辣的夏日,是減肥的好...
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蒜蓉茄子蒸多久
  • 蒜蓉茄子蒸多久

  • 10分鐘。蒜蓉茄子製作非常簡單,將茄子洗淨,再從茄子中間用刀劃出個口子,放入加了適量水的電飯鍋中蒸。在蒸的過程中取適量的蒜,將蒜切碎用鹽和味精調味備用。10分鐘左右將蒸好的茄子取出,把拌好的蒜泥放入茄子的開口中,這樣做出來的蒜蓉茄子味美鮮香,非常可口。...
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夏季開胃菜譜大全
  • 夏季開胃菜譜大全

  • 夏季開胃菜譜大全。天氣的不好,人的心情也會跟着受影響,因此許多人食慾也會變得越來越不好,不想吃東西。夏季天氣太熱,許多人食慾都會變得不好,這是許多人所關注的問題,下面我來給大家介紹一下夏季開胃菜譜大全。一、夏季開胃菜譜大全1、豬肉切薄片,加入料酒1大勺、生抽1小勺、...
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蒜拍茄子的做法 【夏日小涼菜】蒜拍茄子 蒜拍茄子怎麼做
  • 蒜拍茄子的做法 【夏日小涼菜】蒜拍茄子 蒜拍茄子怎麼做

  • “茄子是為數不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,這是其他蔬菜所不能比的。”食材明細主料茄子(適量)輔料大蒜(適量)配料辣椒油(適量)香醋(適量)生抽(適量)花椒油(適量)芝麻油(適量)鹽(適量)味精(適量)麻辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難...
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夏季開胃的菜有哪些
  • 夏季開胃的菜有哪些

  • 為了能在這個時代生存下去。許多年輕人都將大部分精力投入到繁忙的工作之中去了。都忙得沒空吃飯。特別是在夏天,炎熱的天氣更加是會讓人沒有胃口。這樣就久而久之,胃病就會出現,這樣顯然是不可以的。下面我給大家介紹一下夏季開胃的菜有哪些。夏季開胃的菜有哪些一、開胃涼...
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紅油蒜蓉蒸茄子怎麼做-紅油蒜蓉蒸茄子的做法
  • 紅油蒜蓉蒸茄子怎麼做-紅油蒜蓉蒸茄子的做法

  • “天氣太熱,吃點拌菜更有胃口。茄子清熱解暑、降脂降壓、抗衰老。加入蒜蓉和紅油讓口感更豐富辣爽。”食材明細主料茄子(1個)大蒜(適量)辣椒麪(適量)輔料生抽(適量)醋(適量)糖(少許)菜籽油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅油蒜蓉蒸茄子的做法步驟1、準備材料。2、茄子切成塊裝...
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清蒸蒜蓉茄子怎麼做-清蒸蒜蓉茄子的做法
  • 清蒸蒜蓉茄子怎麼做-清蒸蒜蓉茄子的做法

  • “這個蒸茄子吃起來跟吃燒烤一個味,卻比燒烤要健康得多,真心不錯,家人都説好吃。”食材明細主料白茄子(適量)蒜蓉(適量)輔料鹽(少許)蠔油(適量)醬油(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸蒜蓉茄子的做法步驟1、白茄子切片擺盤。2、切好蒜蓉。3、把一半的蒜蓉放在白茄子上,蒸鍋水...
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