美味的黃豆豬蹄如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:2小時 烹飪時間:30分鐘
黃豆 :100
鹽 :適量
姜 :3片
糖 :2勺
味精 :適量
醬油 :2勺
葱 :適量
八角 :4個
料酒 :1勺
主料
豬蹄 :3個黃豆 :100
輔料
油 :適量鹽 :適量
姜 :3片
糖 :2勺
味精 :適量
醬油 :2勺
葱 :適量
八角 :4個
料酒 :1勺
1.原料:豬蹄,黃豆
2.需將黃豆提前浸泡半天。
3.將豬蹄洗淨焯水2-3分後沖洗乾淨。
4.鍋內下油,待油熱時下生薑片、葱段,八角,豬蹄爆炒
5.然後加醬油,料酒翻炒下
6.加水沒過豬蹄,大火燒開。然後轉小火,燒個20分鐘這樣。
7.加入黃豆大火燒開,加些糖,鹽。然後小火慢慢煨了,直到豬蹄爛為止。
8.沒有熟的話可以再加些水,繼續煨一下,黃豆也一定要熟哦!
9.放入味精,葱花,出鍋即可。
需將黃豆提前浸泡半天
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