簡單的紅燒排骨如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

排骨 ：600

輔料

油 ：適量
姜 ：適量
料酒 ：適量
老抽 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

1.排骨清洗乾淨。

2.鍋內入水、料灑、薑片焯下排骨。

3.把焯好水的排骨洗乾淨。

4.鍋洗乾淨，入薑片、油，煸香。

5.入排骨。

6.倒入料酒。

7.倒入老抽。

8.放入適量的糖，我們這邊喜歡吃的甜一些，所以糖量較大一些。

9.大火煮開後，轉中小火慢煨半小時以上。

10.至排骨入味，湯汁收幹。

11.紅燒排骨起鍋裝盆羅~

烹飪技巧

排骨不放水，只用料酒來做，味更香濃。