讓人懷念的萵筍肉片如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬肉 ：250

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
萵筍 ：500
味精 ：適量
嫩姜 ：25
豆瓣醬 ：1小勺
泡椒 ：適量

具體步驟

1.豬肉切成片後裹上澱粉

2.萵筍和嫩姜切成片

3.油熱後大火爆炒肉

4.把肥肉爆卷

5.加豆瓣醬

6.加泡椒

7.下萵筍、鹽

8.放味精炒勻都可以起鍋了

烹飪技巧

豬肉在炒之前最好裹點澱粉，這樣的豬肉不容易老。