自己做的韭菜花醬如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

今天，小編不給大家介紹美食，而是給大家介紹一個可以當做製作美食的輔料，那就是韭菜花醬。韭菜花醬也是我們吃火鍋時，調麻醬所需要往裏邊添加的輔料，可以提高麻醬的鮮味。操作簡單，很容易學會。在家裏自己做可以吃的放心

主料

韭菜花 ：300

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

將買來的韭菜花用剪子剪去下面多餘的韭苔，清洗乾淨以後控幹水分

將廚師機的絞肉零件放點洗滌靈用開水燙一下

將控幹水分的韭菜花用廚師機絞一遍

將嫩姜清洗乾淨切大片，破壞掉姜的纖維

薑片也用廚師機絞一遍

絞好的韭菜花和姜撒上適量的鹽攪拌均勻

裝在準備好的乾淨玻璃瓶子裏

瓶子的上方鋪上保鮮膜然後再蓋蓋子密封好，放在陰涼處，半個月到一個月以後就可以食用了

烹飪技巧

韭菜花裏面很可能有蟲子，記得用鹽水泡一下。剛做出來的會很辣，可以放幾天在吃。