酸菜炒肉如何做簡單又好吃-懶人版

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

酸菜 ：250
五花肉 ：250

輔料

姜 ：4片
紅辣椒 ：1根
油 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.先把肉切好裝碟待用，可把肉類用醬料調好，我圖方便，所以入鍋才放調料。

2.朋友給的酸菜是一個個的，把它切好後就成了這樣。姜放多的，三四片就夠啦。放紅辣椒是配色的，也可以放青辣椒。

3.材料準備好後，就熱鍋加油放肉，之前沒肉沒用醬料調好的，現在就可以放醬料啦。把肉炒8成熟放酸菜進去翻炒。

4.因為酸菜本身是有鹽分，已經夠味，如果外面買的不夠味，可以適當加鹽。翻炒到肉和酸菜都熟了，大兩分鐘左右就可以上碟啦。一碟香噴噴的酸菜炒肉就OK啦。配飯配粥及面都一流的哦。

烹飪技巧

不要加水，一加水酸菜就不夠脆口啦。也不要炒太久，酸菜一熟就可以啦。