好吃的蘑菇龍蒿奶油味如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

蘑菇龍蒿奶油味的做法非常簡單，它是用優康T骨牛排、口蘑、韭葱、龍蒿、小番茄做成的，做出來的成品看起來非常高大上，像極了餐廳裏的高檔西餐，吃起來的味道也很獨特，回味無窮，尤其是優康T骨牛排的肉質，簡直太棒了，喜歡西餐的朋友們可以嘗試一下哦。

主料

優康T骨牛排 ：180

輔料

橄欖油 ：適量
鹽 ：適量
口蘑 ：適量
韭葱 ：適量
龍蒿 ：適量
小番茄 ：適量
烹飪用奶油 ：適量

具體步驟

.牛排解凍，用胡椒粉、鹽醃製5分鐘。開大火熱鍋，將牛排放進煎鍋。2公分厚的牛排一邊3分鐘左右即可達到7成熟，用叉子按按，微軟即可，裝盤備用（如果堅實了就是全熟，風味全無

同時平底鍋中燒熱橄欖油，加入蘑菇翻炒

蘑菇炒至發軟加入大蒜末及韭葱碎，繼續翻炒。大蒜、韭葱香味十分明顯時加入雞湯進行燉煮。（沒有雞湯，使用雞精配水替代）湯開後加入35%奶油至醬汁變成乳白，加入龍蒿碎，煮至湯變稠

蘑菇龍蒿奶油醬出鍋，倒在牛排上，開吃

烹飪技巧

1、龍蒿跟茴香的口感差不多，可替代2、蘑菇可以是乾的也可以是濕的。3、35%奶油比較厚重，不要使用10%的奶油，這樣醬汁會太稀薄。4、中式雞高湯就可以，都沒有也可以濃湯寶或者再不濟來點雞精。5、煎牛排的時候，不宜過久，大火2分鐘可以出鍋。