獨特的手撕包菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

包菜 ：半個

輔料

蠔油 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
辣椒幹 ：3個
大蒜 ：適量

具體步驟

1.將包菜手撕成小塊，洗淨，濾幹水

2.幹辣椒，大蒜切碎備用

3.鍋燒熱，下入幹辣椒，大蒜乾煸出香味

4.淋入適量油

5.將包菜下入鍋中加適量鹽炒至斷生，

6.加入蠔油，繼續翻炒

7.起鍋時放米醋

8.出鍋啦

烹飪技巧

醋一定要起鍋時放，不然酸味會揮發