棗香蔓越莓牛奶蛋羹如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

牛奶 ：250ml
雞蛋 ：1個

輔料

蔓越莓 ：適量
糖粉 ：15
玉米澱粉 ：2
紅棗 ：3粒

具體步驟

1.紅棗和蔓越莓切碎備用。

2.雞蛋一個加入糖粉（是用白砂糖打的粉）拌勻。

3.加入牛奶拌勻，這時有許多的泡泡。

4.加入玉米澱粉。

5.拌勻，泡泡更多了。

6.過篩二次。

7.入冷水鍋中蓋上保鮮膜蒸10分鐘，在最後一分鐘時打開撒上果乾至結束。

8.這樣，果乾蛋羹就做好了，非常的嫩滑呢！

烹飪技巧

果乾也可以在前面放，只是蔓越莓會沉下去，紅棗會浮上面，蒸好後會有許多泡泡出來。口感是一樣的，只是不大好看！