好吃的甜麪醬爆炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

甜麪醬爆炒肉是用豬肉、青椒以及甜麪醬等幾種主要的原材料加工製作而成的，青椒中含有非常豐富的維生素，而且能為整道菜提供非常亮眼的綠色，讓人看到至少心情愉悦，再加上豬肉的香味以及甜麪醬的味道，三者的結合不僅味道可口而且營養健康。

主料

豬肉 ：500
青椒 ：1個

輔料

甜麪醬 ：適量
黃酒 ：適量

具體步驟

肉切0.3釐米厚的片備用

青椒洗乾淨切成塊，青蒜切段，生薑切末

鍋提前用油涮上，以防粘鍋，油量比普通炒菜略大一些，燒六成熱下肉片中火煸炒半分鐘

將肉片推到鍋邊，留出底油轉小火，將郫縣豆瓣放入煸炒半分鐘左右至出香氣

放甜麪醬少許，放薑末、黃酒開中火，讓調料和肉片一起煸半分鐘至入味

將青椒塊和蒜苗放入，調入少許生抽，中火炒15秒即可出鍋