當前位置:味味甜 >

關於山楂之戀的最正宗做法的餐飲百科

山楂之戀怎麼做-山楂之戀的做法
  • 山楂之戀怎麼做-山楂之戀的做法

  • 食材明細主料山楂(1500g)輔料檸檬汁(顆)白糖(400g)酸甜(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)山楂之戀的做法步驟1、1:山楂1500g,白糖400g,檸檬汁一個量!2、山楂鹽水浸泡,洗淨,去蒂,去核!3、山楂放入鍋中,加入適量的水,已醃平山楂為止!大火煮至燒開,轉小火煮至山楂軟爛,這步是為了在下一步中使山...
  • 12479
【自制果丹皮】山楂之戀,果丹皮兒時的回憶-果丹皮
  • 【自制果丹皮】山楂之戀,果丹皮兒時的回憶-果丹皮

  • “最近又到了山楂的季節,媽媽特別喜歡吃山楂,説過去小時候沒有什麼零食吃。山楂卷,山楂糕,果丹皮,這些就已經算是很高檔的零食了。媽媽買了一大袋子的山楂説是要泡水喝。好幾斤泡水不知道喝到什麼時候去了。於是我倒了2斤出來做了她最喜歡的果丹皮,原以為會非常麻煩,其實做起來...
  • 25405
正宗岐山肉臊子怎麼做-正宗岐山肉臊子的做法
  • 正宗岐山肉臊子怎麼做-正宗岐山肉臊子的做法

  • “陝西的臊子品種繁多,有葷的素的,有幹臊子、湯臊子等,但最著名的是岐山肉臊子,其特點臊子油光紅潤,味鮮香濃厚而不膩,酸辣適口,可用來做湯臊子面、幹拌臊子面或饃夾臊子。”這道岐山肉臊子的製作方法選自2014年2月出版的中國廚界權威期刊《烹飪藝術家》,菜譜是由專業廚師曹紅科...
  • 25800
可樂雞翅最正宗的做法
  • 可樂雞翅最正宗的做法

  • 現在,可樂雞翅是一種很常見的家常美味佳餚,但究其源來,有兩種傳説:一種是國外傳進來的,經由中國改良形成的;另一種就是本土的逐漸改良的。但無論哪一種傳説,都不會改變我們對可樂雞翅的無限喜愛的。那麼,下面我將介紹幾種“可樂雞翅最正宗的做法”。一、可樂雞翅最正宗的做法做...
  • 15406
果丹皮的做法 山楂之戀——果丹皮 果丹皮怎麼做
  • 果丹皮的做法 山楂之戀——果丹皮 果丹皮怎麼做

  • “這是一個山楂季,一直很想做果丹皮的,但試過一次沒成功,原因是山楂泥熬得太厚實了,沒等我抹平就幹掉了,最後只好當山楂糕來吃了,這次重新又做了一次,終於成功了!加了些蘋果果肉綜合了山楂的酸味,更加美味了!”食材明細主料鮮山楂(500g)蘋果(1個)輔料冰糖(適量)鹽(1小撮)瓊脂(5g)水(半杯)酸甜(口...
  • 26555
樂山缽缽雞哪家最正宗
  • 樂山缽缽雞哪家最正宗

  • 餐飲行業一直以來的發展狀況都很好,其中有很多適合加盟的項目,現代人的生活水平越來越好,更加樂於消費各種小吃。缽缽雞作為四川美食之一,受到了消費者的喜愛,憑藉獨特的口味贏得了消費者的好評。下面,一起了解一下樂山缽缽雞哪家最正宗吧。樂山缽缽雞哪家最正宗1.古真記缽缽雞...
  • 23458
年夜菜之山楂紅燒肉的做法 【重慶】年夜菜之山楂紅燒肉 年夜菜之山楂紅燒肉怎麼做
山楂醬的做法 好吃懶做之舔手版“山楂醬” 山楂醬怎麼做
  • 山楂醬的做法 好吃懶做之舔手版“山楂醬” 山楂醬怎麼做

  • “看到超市裏有新的第一批山楂上市,果斷下手。山楂原始的酸味和澀味不適合直接當水果吃,可它那酸爽的味道讓我無法放棄,唯有果醬才是最好保存美味的方法。回到家立馬用鹽水把山楂浸泡着,休息期間,回想起在網上看過山楂去核的方法,個人覺得鋼筆套有點太髒,便找了一把小刀和一隻筷...
  • 29427
冬之戀的做法 鹹鮮清甜---冬之戀 冬之戀怎麼做
  • 冬之戀的做法 鹹鮮清甜---冬之戀 冬之戀怎麼做

  • “冬瓜是家庭餐桌上必不可少的菜餚。冬瓜營養豐富,含有多種維生素和人體必需的微量元素,可調節人體的代謝平衡。冬瓜口感細膩、爽滑香甜,而且減肥降脂,美容養顏。加上蝦仁更是美味無比!”食材明細主料冬瓜(適量)蝦(適量)輔料香葱(適量)食用油(適量)配料天成一味醬油(適量)蒸魚豉油(適量)高...
  • 29277
山水之戀*山楂燜蓮藕如何做簡單又好吃
  • 山水之戀*山楂燜蓮藕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料蓮藕:250冰糖山楂:50輔料冰糖:25桂花糖:5具體步驟1.材料圖2.蓮藕洗淨切薄片3.切完裝盤備用4.放入燉鍋,加桂花糖5.放入冰糖山楂6.放入多晶冰糖7.水放入並沒過藕片8.大火煮開後中小火慢燉,直到湯汁幾乎收完9.臨出...
  • 6914
糖雪球的做法 山楂之戀&糖雪球 糖雪球怎麼做
  • 糖雪球的做法 山楂之戀&糖雪球 糖雪球怎麼做

  • “酸酸甜甜就像戀愛的感覺”食材明細主料山楂(10顆)輔料白糖(100克)清水(60克)酸甜(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖雪球的做法步驟1、山楂真好看。2、山楂洗淨,用紙巾擦乾表面水分。3、白糖和水倒入鍋中,用小火加熱。4、白糖化開以後,持續用小火加熱讓糖漿變濃稠。5、等鍋裏糖漿...
  • 16409
山楂醬慕斯蛋糕的做法 【依戀】山楂醬慕斯蛋糕 山楂醬慕斯蛋糕怎麼做
  • 山楂醬慕斯蛋糕的做法 【依戀】山楂醬慕斯蛋糕 山楂醬慕斯蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料白糖(46g)低筋麪粉(33g)玉米油(20g)雞蛋(2個)牛奶(20g)奶油霜(少許)白巧克力(少許)慕斯液吉利丁粉(10g)白糖(40g)牛奶(100g)淡奶油(150g)山楂醬(100g)酸甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)山楂醬慕斯蛋糕的做法步驟1、稱量好所有的材料,蛋白、蛋黃分離到無水無油的盆中。2、蛋白分三次加...
  • 8556
山楂樹之戀怎麼做-山楂樹之戀的做法
  • 山楂樹之戀怎麼做-山楂樹之戀的做法

  • “山楂樹之戀,情人節必備菜餚,希望有情人終成眷屬!為愛人家人做一道浪漫的美味!”食材明細主料山楂(適量)西蘭花(一個)輔料油(適量)糖(一勺匙)蠔油(適量)醬油(適量)姜(適量)葱(適量)十三香(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)山楂樹之戀的做法步驟1、西蘭花切小朵,鍋里加少許鹽,用熱水...
  • 26028
冬之戀怎麼做-冬之戀的做法
  • 冬之戀怎麼做-冬之戀的做法

  • “一聽名字就感覺特浪漫,喜歡她唯美的名字!兩種在平常百姓家很普通的食材,冬瓜和蝦,能創造出這麼富有浪漫氣息一道菜,兩種食材都是我喜歡的,冬瓜類似於紅燒,蝦仁保持了原始的鮮香,用李錦記的蒸魚豉油和天成一品醬油做出來的味道很入味,而且很很鮮美!不需要額外添加別的佐料,同樣會讓...
  • 23969
正宗山楂片如何做簡單又好吃
  • 正宗山楂片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘山楂片,一般都是從超市直接購買,很少有人自己回家製作,都覺得麻煩,但是今天介紹的這款山楂片,製作起來簡單,不會有太大的麻煩,並且都是選擇用上好的山楂做成的,口感更是美味,趕緊動手製作出來來嚐嚐吧,不錯的選擇喲...
  • 21129
小孩的最愛 山楂果醬怎麼做-山楂果醬的做法 山楂果醬
  • 小孩的最愛 山楂果醬怎麼做-山楂果醬的做法 山楂果醬

  • “山楂的功效與作用1.降血脂防治心血管疾病,降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用。2.開胃開胃消食,特別對消肉食積滯作用更好,很多助消化的藥中都採用了山楂。3.活血化瘀山楂有活血化淤的功效,有助於解除局部淤血狀態,對跌打損傷有輔助療效。4.可治療腹瀉山楂中有平喘...
  • 25361
鐵棍山藥哪裏產的最正宗?
  • 鐵棍山藥哪裏產的最正宗?

  • 我們現在很多人都非常注重自己的身體健康,所以很多人都開始去養生外,那麼很多人都非常喜歡吃一些藥材,來燉湯喝,比如説很多人就經常用鐵棍山藥來燉湯,那麼很多人就想要問一個問題,鐵棍山藥哪裏產的最正宗?我現在很多人都不是很清楚這個問題,那麼下面大家就跟着小編一起來了解一...
  • 23351
冬之戀的做法 學做冬之戀 冬之戀怎麼做
  • 冬之戀的做法 學做冬之戀 冬之戀怎麼做

  • “好久沒有好好的做菜了,以前吃冬瓜,就是汆丸子,炒蝦皮吧?家裏人都不太愛吃海產品,説有腥味。前段時間在微博裏看到這道菜,還是帶有腥味,就給改了一下做法,味道也很不錯。”食材明細主料冬瓜(適量)輔料大蝦(15只)配料高湯(適量)李錦記蒸魚豉油(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮...
  • 32699
正宗岐山肉臊子的做法 【改變】-不變的傳統【正宗岐山肉臊子】 正宗岐山肉臊子怎麼做
  • 正宗岐山肉臊子的做法 【改變】-不變的傳統【正宗岐山肉臊子】 正宗岐山肉臊子怎麼做

  • “上次我做過一次岐山臊子面,裏面有關於岐山肉臊子的介紹但是由於相機不給力,這此換了單反決定再戰肉臊子不多説,上菜吧。具體介紹看我日誌岐山臊子面吧”食材明細主料五花肉(適量)輔料葱姜(適量)配料生抽(適量)醋(適量)桂皮(適量)八角(適量)料酒(適量)辣椒麪(適量)酸辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時...
  • 10310
美味山楂戀-山楂戀
  • 美味山楂戀-山楂戀

  • “酸甜可口”食材明細主料山楂(2斤)輔料冰糖(1斤)水(一小碗)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)美味山楂戀的做法步驟1、山楂洗淨去核備用2、將山楂和冰糖一同放入鍋中,添加一小碗水,開鍋後小夥煮一小時即可。3、熄火後將煮好的山楂搗成泥即可。小竅門如果當果醬吃,可以在出鍋時直...
  • 27776
最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
  • 26487
山楂粽子的做法 又到一年端午時之山楂粽子 山楂粽子怎麼做
  • 山楂粽子的做法 又到一年端午時之山楂粽子 山楂粽子怎麼做

  • “又到一年端午時節,粽子飄香時節。”食材明細主料糯米(適量)山楂糕(適量)粽葉(適量)棉線(少許)酸甜(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)山楂粽子的做法步驟1、糯米淘洗乾淨,用清水浸泡四小時2、粽葉清洗乾淨,入鍋加水沒過粽葉,開火煮開一會,晾涼備用3、山楂糕切塊備用4、包好的粽子,加水沒過...
  • 30130
紫色之戀的做法 紫色之戀 紫色之戀怎麼做
  • 紫色之戀的做法 紫色之戀 紫色之戀怎麼做

  • “最喜歡紫色,用紫薯做了紫薯泥,過程比較麻煩,但結果是讓我滿意的。天然的紫色,可以讓蛋糕增色不少哦,關鍵是因為是天然的,所以是健康的。想用紫薯泥做裝飾的朋友們,跟着我一起來做吧。。”食材明細主料紫薯(400克)奶酪(60克)雞蛋(189克)普通麪粉(50克)玉米澱粉(13克)白糖(40克)櫻桃(25克)輔料...
  • 28690
花瓣山楂糕的做法 老公的山楂戀--花瓣山楂糕 花瓣山楂糕怎麼做
  • 花瓣山楂糕的做法 老公的山楂戀--花瓣山楂糕 花瓣山楂糕怎麼做

  • “老公愛山楂,每年的秋天我們家的冰箱裏都要凍上10斤的山楂,以滿足他山楂戀的種種要求。往年山楂更多的用來熬煮罐頭,今年開始做山楂糕了。”食材明細主料山楂(800克)冰糖(500克)水(200-300ML)瓊脂(5克)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)花瓣山楂糕的做法步驟1、山楂從中間剖開,去胡...
  • 14526
山楂果醬的做法 山楂之戀(果醬) 山楂果醬怎麼做
  • 山楂果醬的做法 山楂之戀(果醬) 山楂果醬怎麼做

  • 食材明細主料山楂(1斤)輔料水(200克)配料白砂糖(200克)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)山楂果醬的做法步驟1、山楂洗淨、去核2、留果肉加水,用攪碎機攪成山楂泥3、將山楂泥倒入鍋中,加糖,小火慢熬4、用勺子不停攪拌,這是一個持續活,建議大家可以拿個手機或者Ipad一邊看一邊搗,嘿嘿!5...
  • 21301
專題