好吃的大蒜葉炒茄子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

大蒜葉炒茄子可以算是一道食療食物，其主要的食材就是茄子，茄子在我國古代的算是一道藥材，其具有安神，健體等功效，長期使用可以延年益壽。通過文火清炒能在不損壞茄子營養價值的前提增加其食用的味道，適合所有人羣食用。同時菜品出來紅綠相間讓人一看就有食慾。

主料

茄子 ：適量

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
葱蒜姜 ：適量
醬油 ：適量
大蒜葉 ：適量
胡蘿蔔 ：適量

具體步驟

茄子，胡蘿蔔洗淨

茄子切絲，肉丸切小塊

蒜葉嫩的地方，用涼水泡洗乾淨

切開，胡蘿蔔洗淨切絲

熱鍋熱油，放入胡蘿蔔翻炒。放入切好的肉丸翻炒

放入蒜葉翻炒，添適量醬油，放入茄絲翻炒

添適量水，適量鹽，出鍋了