![自醃鹹菜如何做簡單又好吃]( "自醃鹹菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘今天休假，不想去外面吃飯，也好久沒有給家人做一頓家常便飯了。乾脆今天就去市場買點食材，做一個自醃鹹菜吧。自醃鹹菜做法十分的簡單，操作也方便快捷，重點是，做出來的自醃鹹菜味道甚好，吃過的都很喜歡吃。喜歡的...
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![美味的自醃鹹菜如何做簡單又好吃]( "美味的自醃鹹菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時美味的自醃鹹菜絕對是早上喝稀飯吃饅頭的時候最好的搭配了。特別是吃饅頭的時候我最喜歡搭配一些醃菜，這樣白饅頭就不會吃起來索然無味了，而且自己的醃菜也會比在外面吃的醃菜要更加的乾淨可口。所以趕緊來學...
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![鹹菜怎麼醃]( "鹹菜怎麼醃")
- 小編問大家一個問題：你愛吃鹹菜嗎？可能大家對於鹹菜並不陌生，在生活中大多數都喜歡吃鹹菜，包括小編自己及我的爸媽，那麼你知道鹹菜怎麼醃嗎？下面小編為愛吃鹹菜親們詳細介紹一下怎樣醃鹹菜的方法，一起來看看吧！一、鹹菜怎麼醃1、把芥菜心洗淨，一斤菜大約用20克鹽醃製10分鐘，接着用...
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![自家醃小鹹菜如何做簡單又好吃]( "自家醃小鹹菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:17分鐘主料輔料具體步驟1.食材如圖2.所有食材切小段。撒上鹽醃製一下午。3.用手纂幹或用蔬菜甩幹器弄乾水分！（因為裏面有辣椒，所有用手纂乾的時候記得戴手套，不然會很辣）4.一層層碼放在罈子裏，每放一層都要用手壓實然後撒...
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![鹹菜怎麼醃製]( "鹹菜怎麼醃製")
- 鹹菜的口感不錯，那麼，大家知道鹹菜怎麼醃製比較好嗎，可以看看文章對於鹹菜的介紹，讓我們更好的瞭解了鹹菜這款美食，這款美食是老少皆宜的美食，口感還不錯，但是含有的鹽分比較高，所以是不可以多吃的一款美食喲，喜歡吃的人要多喝水。鹹菜怎麼醃製1.醬蒜薹鮮嫩蒜薹5000克，鹽500克，麪醬2...
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![自醃鹹雞蛋怎麼做-自醃鹹雞蛋的做法]( "自醃鹹雞蛋怎麼做-自醃鹹雞蛋的做法")
- “家裏的雞蛋鴨蛋鵝蛋多了一時半會吃不完，用這個超簡單的方法，15天之後，就會出有紅油的鹹蛋了，早上用來佐粥，絕配！”食材明細主料雞蛋（50個）輔料醋（半碗）鹽（半碗）鹹香（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自醃鹹雞蛋的做法步驟1、準備好洗淨晾乾水分的雞蛋，鹽，醋，兩個碗（這樣方便）2、鹽，醋各倒半碗3...
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![農村自己醃的鹹菜能保存多久]( "農村自己醃的鹹菜能保存多久")
- 二十天以上至半年。鹹菜的種類比較多，保存的時間也會稍有不同。鹹菜屬於醃製食材，製作的材料豐富，包括大白菜、芥菜、黃瓜、大蒜、辣椒等。鹹菜的種類比較多，包括醬八寶菜、醬黃瓜、醬萵筍、酸白菜、榨菜等。鹹菜醃製後可以當做小菜直接吃，也可以搭配肉末等食材炒着吃。...
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![自制醃鹹蛋-醃鹹蛋]( "自制醃鹹蛋-醃鹹蛋")
- 食材明細主料鴨蛋（10個）鹽（150克）高度白酒（100克）輔料八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制醃鹹蛋的做法步驟1、買回來的鴨蛋將表面沖洗乾淨；2、盤中放入八角、桂皮、香葉和大量的鹽；3、將它放入微波爐高火轉上三分鐘，中途拿出來翻動一下，再將大料揀出來備...
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![醃鹹菜要密封嗎-醬油醃的鹹菜鹹了怎麼辦]( "醃鹹菜要密封嗎-醬油醃的鹹菜鹹了怎麼辦")
- 鹹菜，用調料將蔬菜進行醃製，醃製成功後可食用，非常下飯，而且也可長時間保存，北方人吃的比較多，今天我們來聊一聊，醬油醃的鹹菜鹹了怎麼辦？醃鹹菜要密封嗎？一、醬油醃的鹹菜鹹了怎麼辦1.很簡單，用水把鹹味稀釋，水嘛，可以稀釋一切味道，當然，這是指吃之前，如果鹹菜醃好，試吃一口覺得太鹹上不...
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![怎樣醃鹹菜]( "怎樣醃鹹菜")
- 鹹菜是一種醃製的的蔬菜，可以保存相當長的一段時間。鹹菜算得上是一種中國文化了，由於歷史太過悠久，我們現在無法追溯到它的起源。現如今，家家户户的生活越來越好，食物也變得多種多樣起來，可鹹菜仍然常常出現在大眾百姓的飯桌上。的確，鹹菜有着一種與新鮮蔬菜截然不同的特殊風味...
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![黃瓜怎麼醃鹹菜]( "黃瓜怎麼醃鹹菜")
- 首先先用清水清洗乾淨後，切成小條後，用鹽巴均勻的抹在黃瓜上面，這是為了讓黃瓜把本身裏面的水份脱乾淨，這樣在之後醃製的時候，能更加入味。醃製黃瓜的容器不能有一點生水，所以要在醃製的時候，要先高温殺菌後，以免在醃製的時候滋生細菌後，導致醃製變質後不能食用。...
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![拌鹹醃蘿蔔菜怎麼做-拌鹹醃蘿蔔菜的做法]( "拌鹹醃蘿蔔菜怎麼做-拌鹹醃蘿蔔菜的做法")
- “週末回家媽媽給拿了許多醃的幹蘿蔔條，太鹹又沒法吃，就想着拌一下，早上就着粥應該很對味兒！”食材明細主料醃蘿蔔乾（100g）輔料味達美（3勺）香油（2勺）鹹鮮（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）拌鹹醃蘿蔔菜的做法步驟1、蘿蔔乾放入涼水中泡半小時2、沖洗幾遍後瀝乾水分3、加入適量味達美，少...
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![醃鹹菜一斤鹹菜需要多少鹽]( "醃鹹菜一斤鹹菜需要多少鹽")
- 0.1斤。以前醃鹹菜是因為沒有其他的保存方式，所以採用大量食鹽深入到食品裏面，讓食品可以保存的時間久一些，現在成為一種家常菜餚。醃鹹菜可以用薺菜、大頭菜、白菜、芹菜等。在醃鹹菜的時候，通常菜和鹽的比例是十比一，醃製一斤的鹹菜，則需要零點一斤的鹽也就是五十克。...
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![醃小黃瓜鹹菜怎麼做-醃小黃瓜鹹菜的做法]( "醃小黃瓜鹹菜怎麼做-醃小黃瓜鹹菜的做法")
- “節日餐桌上的小鹹菜，吃膩了大菜，喝點粥吃點鹹菜，脆脆的，胃也舒服。”食材明細主料小黃瓜扭（2000g）醬油（800g）輔料鹽（100g）冰糖（200g）花椒粒（3粒）八角（3個）尖椒（適量(或乾紅椒)）姜（一塊）醋（200g）蒜（5顆）白酒（5勺）鹹甜（口味）醃（工藝）數小時（耗時）普通（難度）醃小黃瓜鹹菜的做法步驟1、備好原材料2、小黃瓜洗...
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![怎麼醃鹹菜]( "怎麼醃鹹菜")
- 鹹菜是一種很常見的酸菜，很多人都喜歡吃鹹菜。不僅僅因為鹹菜可以開胃，更因為它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。那麼，對於怎麼醃鹹菜，你知道多少呢？現在，就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。怎麼醃鹹菜1、酸甜蓮藕鮮嫩蓮藕3000克，白糖800克，鬆開300克，鹽300克，生薑...
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![茄子能醃鹹菜嗎]( "茄子能醃鹹菜嗎")
- 能。茄子醃製的鹹菜叫做韭茄，是一道常見的美食。拿來做韭茄的茄子是有一定要求的，只能是小茄子，有些地方也叫做茄包。小茄子洗乾淨並切成塊，上鍋蒸熟，然後自然晾乾，再根據個人的口味放入調料。醃菜的罈子要放在陰涼處，一般3到5天即可食用。...
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![自制醃菜-醃菜]( "自制醃菜-醃菜")
- “喜歡吃醃菜的朋友們，在家沒事可以給自己醃上一罐菜，吃稀飯，下面條都可以吃，非常爽口，可能每個人醃菜的方法不同，這裏給大家介紹下我的醃製方法，我個人覺得味道還是不錯的。醃菜兩天以內或20天以上吃還是安全的，亞硝酸鹽含量最低哦。”食材明細主料捲心芥菜（適量）鹽（適量）輔料開水（適...
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![自醃鹹鵝蛋怎麼做-自醃鹹鵝蛋的做法]( "自醃鹹鵝蛋怎麼做-自醃鹹鵝蛋的做法")
- “鵝蛋是可以補充維生素的，其中維生素A、D、E、核黃素以及硫胺素都是人體所必需的營養物質，尤其是對小孩子有很大的幫助哦。”食材明細主料鵝蛋（10個）高度白酒（100克）輔料鹽（100克）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自醃鹹鵝蛋的做法步驟1、鵝蛋用水洗乾淨並擦乾水分。2、將鹽和白...
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![自己醃鹹菜有什麼竅門-買的散裝鹹菜能放幾天]( "自己醃鹹菜有什麼竅門-買的散裝鹹菜能放幾天")
- 鹹菜是我們平常常吃的食物，既可以自己做也可以在超市買到各種各樣的鹹菜。有時候去超市我們買鹹菜可能就會買多了，那少不了就會面臨一個問題，買的散裝鹹菜能放幾天?一、買的散裝鹹菜能放幾天鹹菜其實是能儲存很長時間的一種菜，因為鹽有防腐敗的作用。如果是購買的罐裝，在開封...
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![醃鹹菜怎麼做-醃鹹菜的做法]( "醃鹹菜怎麼做-醃鹹菜的做法")
- “記憶裏，蔬菜青黃不接的時候，就是各種吃鹹菜。這個東西據説是沒啥營養價值的，不過，在記憶裏的農村，家家户户都有自己的大咸菜缸。在深水，醃上一缸的芥菜疙瘩或大蘿蔔，等沒有蔬菜可吃的季節，撈出個大咸菜，洗洗切切泡泡，條件好的加工一下，沒有條件的，都是洗好了直接吃的。醃製的時候沒...
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![家庭醃鹹蛋-醃鹹蛋]( "家庭醃鹹蛋-醃鹹蛋")
- “喝粥時很喜歡就着鹹蛋來吃，在鹹蛋的一端敲裂扒個洞，用筷子或小匙子把裏面攪碎再一點點地往外掏，吃起來有滋有味的，在俺們這嘎地買不到鴨蛋，只好用大點的雞蛋來代替了，醃得夠時間方法得當的話，蛋黃一樣會出油。”食材明細主料雞蛋（8只）二鍋頭（1/4杯）煮過冷卻水（約2杯）輔料鹽（適量）其他（...
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![油菜可以醃鹹菜嗎]( "油菜可以醃鹹菜嗎")
- 可以。油菜用水洗淨泥沙後，放置1～2天，把油菜本身水分蒸發一部分，用熱水燙2-3分鐘，之後把它曬乾碼上鹽，辣椒麪，胡椒粉等佐料，放置一段時間就可以食用了。鹹菜可以做很多美食，比如鹹菜肉沫，蒜香鹹菜，鹹菜豆腐，素炒鹹菜，鹹菜肉片湯等。...
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![醃鹹菜的配方]( "醃鹹菜的配方")
- 在日漸豐富的餐桌文化上，有些人已經漸漸地厭倦了大魚大肉的油膩飲食，反而更偏向於清粥小菜或者加上醃鹹菜的簡單飲食搭配，可是很多人對於醃鹹菜的配方知之甚少，今天小編就為大家簡單的介紹一些醃鹹菜的配方吧，希望各位喜歡。一、醃鹹菜的配方1.醬八寶菜黃瓜1000克，藕、豆角，800...
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![自家醃鹹菜多長時間可以吃]( "自家醃鹹菜多長時間可以吃")
- 一週之後。在家醃製鹹菜和工廠流水線生產出來的鹹菜不一樣，需要醃製好放置一週後才可以食用，這是因為鹹菜在醃製後的會不斷的釋放亞硝酸亞，亞硝酸鹽的含量在第4-5天左右是最高的，之後會慢慢下降，所以，在家醃製的鹹菜不宜立刻食用。...
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![怎樣醃製鹹菜]( "怎樣醃製鹹菜")
- 醃製鹹菜是我們經常做的事，大家知道怎樣醃製鹹菜比較好吃嗎，可以看看文章對於鹹菜的具體介紹，這款美食是可以多吃的美食，也是老少皆宜的美食，多吃這款美食可以更好的改善我們的口感，但是值得注意的是，要多喝水排除鹽分喲。一.怎樣醃製鹹菜食材主料白蘿蔔250g輔料油適量鹽適量花...
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味味甜
