風味大蒜炒茄子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

茄子是一種大眾喜愛的家常食材，紫色的外皮中富含抗氧化物質，而且茄子做好了有一種吃肉的感覺，軟嫩香滑。茄子與蒜香是我認為的絕配，這個風味大蒜炒茄子就是運用了這個搭配，而且大蒜炒熟了辛辣味就沒有了，反倒帶着淡淡的甜味，一定要捨得放油

主料

茄子 ：200

輔料

油 ：2
鹽 ：2
味精 ：2
大蒜 ：2

具體步驟

1.把茄子切片洗乾淨

2.把茄子濾水準備好

3.鍋裏放入油，放入茄子

4.放入鹽

5.準備大蒜

6.放入大蒜，放入味精，炒好以後就可以吃了

烹飪技巧

放入大蒜更好吃