麻醬風味蒜茄子如何做簡單又好吃

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘

主料

茄子 ：適量

輔料

蒜泥 ：適量
醬油 ：適量
白糖 ：適量
白醋 ：適量
麻醬 ：適量
香菜末 ：適量
香葱末 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1. 茄子切成喜歡的形狀，上鍋蒸十到十二分鐘，茄子軟軟噠就可以了。

2. 醬料：醬油小半碗 兩勺白糖＋醋一勺＋麻醬兩勺＋蒜泥一頭攪拌均勻，嚐起來酸甜帶蒜香氣就可以了！

3. 把醬料加入涼好噠茄子裏面攪拌均勻，再加入適量的鹽調一下鹹淡，然後加入香菜末和香葱末攪拌均勻，靜置十幾分鍾就可以裝盤上菜啦～

烹飪技巧

愛吃麻醬味就多放一些麻醬，不愛就少放或者不放！