香純魚湯豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘

主料

豆腐 ：兩塊

輔料

小河魚 ：若干條

具體步驟

1.小河魚洗乾淨 瀝乾水

2.豆腐切塊

3.薑切片 葱切段

4.熱油 放入姜 先炸一會 放入小河魚 煎至兩面都金黃了 倒入開水 大火煮5分鐘左右 放入豆腐 再煮5分鐘 快起鍋前放入葱白 喜歡的話 可以加幾滴醋 也可以不加

5.好啦～

烹飪技巧

1儘量讓魚瀝乾點不要太多水2煎魚時儘量不要用鍋鏟去翻動魚（除了翻面）怕把魚翻爛了可以靠晃動鍋來讓它煎得均勻點3在煎魚前可以先把水放下去燒用開水煮的魚湯更白哦！