美味薺菜雲吞如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

今天給大家介紹一道美食，名字叫薺菜雲吞，春季乾燥，薺菜是春天養肺的健康蔬菜。春天吃薺菜能有效防治流行性感冒和腦膜炎及結膜炎等常見病。用薺菜做雲吞、餃子等美食能讓食物更加美味，滋味鮮美，絕對是這個季節不可多得的滋補菜餚。

主料

薺菜 ：適量
混沌皮 ：適量

輔料

蝦皮 ：適量
大骨湯 ：適量

具體步驟

1、大骨湯提前煮好備用

2、薺菜摘洗乾淨，豬肉剁餡。

3、肉餡中加入，醬油，白糖，料酒，姜粉，胡椒粉，雞精，香油，鹽。

4、攪拌均勻上勁。

5、薺菜焯燙過涼瀝乾水分。

6、然後把薺菜剁碎。

7、擠幹水分放入肉餡中。

8、再次加少許鹽，和香油拌均勻。

9、取一張餛飩皮加入薺菜餡。

10、捲起兩邊捏緊成為餛飩生坯。

11、依次全部包好。

12、碗中加入少許鹽，胡椒粉，蝦皮，香菜盛入煮開的大骨湯。

13、鍋中水燒開放入餛飩煮熟。

14、把餛飩煮熟盛入碗中即可。