營養的嫩豆腐的做法如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

今天給大家推薦介紹的是一道營養的嫩豆腐的做法，嫩豆腐做出來軟軟糯糯的，入口滑嫩，口感特別的好，特別適合小孩子和老人食用，不會損壞牙齒哦。而且營養的嫩豆腐有益於補鐵補鈣，最適合長身體的小孩子和老年人食用哦。趕快製做起來吧。

主料

豆腐 ：1塊

輔料

耗油 ：適量
水 ：適量
雞蛋 ：適量

具體步驟

準備一塊老嫩相結合的豆腐，不要太老的，市面上有賣華辰豆腐的最好。一根青蒜苗絕對不能少，增香！

豆腐一切兩半，分切成薄片!

用稍大點的容器打一個雞蛋，實際用半個雞蛋的量就夠了！

雞蛋打散後依次放入豆腐片，搖晃幾下整個都粘上了！

準備佐料：這裏是二十五克蠔油，十克紅燒醬油

加上一倍多量的清水攪拌至均勻！

逐個放到鍋裏面，小火煎，

翻面的樣子

全部煎好

倒入提前兑好的料

加入大葱花

收好汁後將青蒜沫放入，到這裏這道菜就完成了！

烹飪技巧

1、整個菜品就加了蠔油和醬油，無需其他，如果你的口味不重，可以少用點蠔油，因為蠔油的確很鹹。