簡單的鳳尾芹如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
西芹 :50
味精 :適量
主料
枸杞 :5西芹 :50
輔料
精鹽 :適量味精 :適量
具體步驟
1.將芹菜洗淨
2.枸杞用水洗淨、浸泡
3.將比較厚的西芹片成薄片
4.切斷,成鳳尾狀
5.沸水中加入一滴油,將切好的芹菜放入,稍加焯燙斷生
6.撈出後過一下冷水
7.然後撈出瀝去水分
8.將焯燙好的芹菜和枸杞放一起
9.加入精鹽、味精拌勻即可裝盤
1、這道菜吃的就是芹菜的清爽、清香,所以只用了簡單的精鹽和味精2、沸水焯燙、再過一下冷水的芹菜,既保持碧綠的顏色,也保留清脆的口感3、加入枸杞子不僅有營養,也增加了菜品豐富的色彩
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