百香蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時

百香果蛋糕，小朋友會特別的喜愛，因為百香果裏面含有香蕉蘋果等將近165種的水果的味道，果實裏大概有132種以上的水果芳香物質，果汁也是相當的營養且豐富，是非常有名的香料水果哦。融入蛋糕內，會使得蛋糕非常的香甜且非常的有營養。

主料

玉米油 ：20ml
低粉 ：55g
百香果 ：2只
雞蛋 ：2個
檸檬汁 ：5ml

輔料

白糖 ：45g
6寸模 ：1個

具體步驟

1.取蛋黃加15克白糖拌勻

2.倒入玉米油拌勻

3.倒入事前挑出來的果肉拌勻

4.倒入果果拌勻

5.倒入過篩好的低粉拌勻。

6.倒入過篩低粉炒勻

7.蛋白里加入剩下的糖和檸檬汁高速打發至乾性發泡。

8.將蛋白分兩次融入蛋糊裏。

9.將麪糊倒入模具。放入烤箱150度中下層40分鐘上下火。

10.取出倒扣放涼

烹飪技巧

1雞蛋買回來放冰箱冰一下。這樣的蛋白容易打發。2選兩個皺巴巴的果果。3在夏天可以在隔着冰塊打發蛋白。