偽版丹麥奶酥如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:無

偽版丹麥奶酥是一道烘焙甜點，是有黃油、細砂糖、奶粉、雞蛋做成的一款甜品，烘烤過後外酥裏嫩，外面的皮烘得金黃，吃起來口感特別香脆、伴隨着奶香味和雞蛋味，咬到裏面，口感特別柔軟香甜，烤制過後的偽版丹麥奶酥吃起來口感層次特別豐富，奶香四溢，特別適合下午茶享用。

主料

全蛋液 ：50g
高筋麪粉 ：200g
雪白油 ：50g
牛奶 ：20

輔料

奶油 ：90
鹽 ：2g
細砂糖 ：40g
糖粉 ：50g
香草精 ：少許

具體步驟

1.材料：1、奶油90克、雪白油50克（沒有就沒加）、細砂糖40克、糖粉50克、鹽2克。

2.2、全蛋液50克（我直接放了一個）。

3.3、牛奶20克、香草精少許。

4.4、高筋麪粉200克（我特意改了高筋粉50克、低筋粉150克）。

5.（準備）奶油軟化後切小丁、糖粉過篩。

6.（準備）烤盤鋪油紙或錫紙，烤箱預熱到所需温度。

7.（混合）將材料1倒入盆中，用打蛋器攪拌至奶油松發，再分次加入打散的材料2拌勻。

8.（混合） 加入材料3用打蛋器拌勻。再加入材料4用刮刀以切壓翻拌方式混合均勻。

9.（混合）用刮刀將麪糊舀入擠花袋中，在烤盤上間隔擠出造型相同的麪糊。我擠了兩種。

10.（烤焙）温度200度，上下火，薄片15分鐘，厚片20分鐘，烤熟後取出放涼即可。

烹飪技巧

1.雪白油50克（沒有就沒加）.2.全蛋液50克（我直接放了一個）3.高筋麪粉200克（我特意改了高筋粉50克、低筋粉150克）