新鮮的豌豆蒸魚頭如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鰱魚頭 ：250

輔料

豆豉 ：10
豬油（煉製） ：10
大葱 ：25
辣椒(紅，尖，幹) ：3

具體步驟

魚頭洗淨

.大蒜剝去蒜衣，洗淨，切成碎末，再用刀背剁成蒜茸；

姜去皮洗淨切成薑末

葱洗淨切成葱段

豆豉搗成豆豉泥；6.將魚頭用精鹽、味精、深色醬油、蒜茸、薑末、辣椒末、豆豉泥等拌勻

加上幹澱粉再拌勻

淋上熟油，放在籠裏蒸熟

另加上葱段便成