炒軟絲如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

軟絲 ：300公克
玉米筍片 ：30公克
紅蘿蔔 ：20公克
甜豆 ：50公克
蒜末 ：10公克
青葱 ：1支
辣椒 ：1條
鹽 ：1/2小匙
雞粉 ：1/2小匙
烏醋 ：1小匙
香油 ：1小匙
糖 ：1/4小匙
油 ：2大匙

輔料

具體步驟

1. 軟絲洗淨切片；青葱切段，辣椒切片，備用。

2. 紅蘿蔔切片；甜豆去頭尾，備用。

3. 取一鍋水煮沸，放入作法1的紅蘿蔔片、甜豆、作法1的軟絲片、筍片汆燙一下撈出。

4. 熱一鍋放入適量的油、蒜末、作法1的葱段、辣椒片爆香，再放入作法3材料及所有味料快吵入味即可。