軟嫩的芹菜肉絲如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬裏脊 ：200
芹菜 ：400

輔料

油 ：適量
老抽 ：適量
雞精 ：適量
葱花 ：適量
鹽 ：適量
五香粉 ：適量
薑蓉 ：適量

具體步驟

1.芹菜去根洗淨，切段

2.裏脊肉切絲

3.葱花切好

4.芹菜焯水

5.鍋中放底油，放肉絲煸炒

6.加五香粉

7.加適量老抽

8.加雞精

9.倒入焯過水的芹菜，大火爆炒

10.加適量鹽

11.加雞精

12.撒葱花出鍋

烹飪技巧

芹菜焯水後，放冷水過涼，吃起來脆脆的。