嫩甜的豬肉白菜絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

豬肉白菜絲是我們家庭裏常見的一道菜。用豬肉與白菜絲炒制而成，白菜絲本身很清甜，搭上柔韌的豬肉，非常好下飯。白菜切絲而不是整片炒是因為這樣白菜會比較容易受，煮軟爛一些才好吃，更入味，在烹飪前豬肉先醃製一下，這樣肉質會入味更加嫩。

主料

白菜 ：250
姜 ：10
蒜 ：2瓣
豬肉 ：100

輔料

蠔油 ：1勺
油 ：2勺
鹽 ：1勺
白糖 ：少許

具體步驟

1.白菜切絲，豬肉切塊

2.蒜和姜準備好

3.用油爆香

4.下入白菜絲翻炒，下適量的水煮

5.煮熟白菜在下豬肉

6.然後下入鹽和糖翻炒

7.最後下蠔油翻炒均勻即可

8.已經做好的豬肉白菜絲

烹飪技巧

1、白菜切絲比較容易受，煮軟爛一些才好吃2、豬肉先醃製一下，會入味更加嫩