好看又好吃的南瓜焗蛋黃如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

夏天什麼果蔬吃香，就是那百搭的南瓜，清甜的口感，無論入菜弄糕點都是不錯的選擇。剛巧小編家裏就放着一個，媽媽千里迢迢寄上來的土特產南瓜，正愁沒有方法弄，一看美食頻道，瞬間學會了這道南瓜焗蛋黃，簡單的材料，容易操作的步驟，所以在此分享給大家

主料

南瓜 ：半隻
鹹蛋黃 ：4個

輔料

油鹽 ：少許

具體步驟

鹹蛋黃加少許料酒蒸熟，南瓜切條。

蒸熟的蛋黃壓成泥。

南瓜入開水鍋中煮熟。

撈出待用，鍋中注入少許油，下入蛋黃炒勻。

起泡後倒入南瓜，使其均勻的掛上蛋黃，裝盤即可。

烹飪技巧

1、南瓜煮軟即可，煮爛的話會很難看的。2、炒制蛋黃時如果太乾可以加入少量水